500 g de farine

2 oeufs

200 g de sucre en poudre

75 g de beurre mou

1/2 verre de lait

1/4 de paquet de levure

1 cuillère à soupe d’eau de vie

1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Huile de friture

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Dans un saladier, bien mélanger tous les éléments et laisser reposer cette pâte 2 heures.

Faire chauffer l’huile de friture qui doit être bouillante.

Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. La découper en lanières et en faire des tresses ou des noeuds.

Jeter dans l’huile bouillante pour qu’elles soient bien dorées.

Les servir chaudes ou froides et saupoudrées de sucre.

( Elles se conservent longtemps dans une boîte en fer).

Bon appétit !.