Pour 2 personnes:

Du pain coupé en gros dés

100 g de gruyère coupé en dés

1/3 de litre de bière blonde ( 33 cl)

1 cuillère à soupe de purée de tomates

1 cuillère à café de Kirsch

1 pincée de fécule ( Maïzena)

Du poivre du moulin

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Dans une casserole, faire bouillir la bière et la réduire des 2/3.

Ajouter le gruyère + la purée de tomates + le poivre. Faire fondre en tournant avec une cuillère en bois.

Dans un bol, mélanger la fécule et le Kirsch. L’ajouter au mélange et cuire encore qq secondes en tournant.

Placer la casserole sur le réchaud au milieu de la table.

Chacun pique du pain au bout de la fourchette et tourne dans la fondue pour enrober le pain.

Bon appétit !.