Archives par mot-clef : fondue

Recette n°4020: (entrée chaude) Paniers poireaux et chèvre

                  Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de poireaux ( même recette avec des épinards, des blettes ou de l’oseille) 1 gousse d’ail 1 bûche de fromage de … Lire la suite

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Recette n°3920: Poulet à la fondue de poireaux et pommes vertes

              Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 1 kg de poireaux 1 kg de pommes vertes (Granny Smith) 2 échalotes 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 20 cl de bière ou … Lire la suite

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Recette n°3708: (entrée chaude) Petits flans de concombre

Pour 4 personnes: 1 concombre 6 oeufs 60 cl de lait 200 g de Gouda râpé ( ou autre fromage) Beurre pour les moules sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau bouillante salée à ébullition. Peler le concombre. Le couper en … Lire la suite

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Recette n°3597: (Suisse) Gratin d’épinards

        Pour 4 personnes: 700 g de feuilles d’épinards ( fraîches ou en boîte, déjà cuites et hachées) ou des feuilles de blettes 250 g de champignons de Paris 2 blancs de poireaux les feuilles d’1 branche … Lire la suite

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Recette n°3587: (Savoie) Pela au reblochon

Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 1 Reblochon crémeux 2 oignons 50 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et émincer les oignons. Peler les pommes de terre. Les couper en dés. Emincer la croûte du fromage … Lire la suite

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Recette n°3423: Concombres farcis

                ( avec cette farce, vous pourrez farcir d’autres légumes comme tomates, pommes de terre, courgettes, aubergines, oignons, champignons) Pour 4 personnes: 2 gros concombres 100 g de viande hachée ( boeuf ou … Lire la suite

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Recette n°3392: Crêpes farcies à la viande hachée

        Pour 4 personnes: 8 crêpes de sarrasin ou de blé ( voir Recette n°15 de pâte à crêpes) 500 g de steak haché 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 … Lire la suite

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