1 litre de lait

300 g de sucre

1/2 cuillère à café de cannelle ou 1 sachet de sucre vanillé

10 cl de Rhum

10 cl de Cognac

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Faire bouillir lait + sucre + sucre vanillé ou cannelle.

Dans une autre casserole, chauffer Rhum + Cognac et flamber. Verser chaud dans le lait.

Servir bouillant.

Bonne dégustation !.