Pour 4 personnes:

2 oignons

200 g de fromage en tranches ( emmenthal ou fromage fondu)

100 g de Vacherin (fromage de vache le Vacherin mont d’or a une appellation partagée avec la Suisse)

50 g de beurre

poivre

(accompagnement: salade verte)

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Peler et hacher fin les oignons. Couper le Vacherin en lamelles.

Dans une poêle, chauffer le beurre et y faire fondre les oignons.

Puis les couvrir de couches de Vacherin et de fromage fondu en alternant. Poivrer.

Cuire jusqu’à obtenir une galette croquante puis la retourner et cuire encore pour dorer l’autre face.

Bon appétit !.