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- Recette n°5018: (Bretagne/Ille et Vilaine – gibier) Lapin de garenne aux châtaignes
- Recette n°5017: (Bretagne/ st Malo – soupe ou plat unique) Bouillabaisse malouine
- Recette n°5016: (Région centre/ Tours – apéritif ou dessert) Sablés biquette
- Recette n°5015: Agneau à la bâtarde
- Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas
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Méta
Archives par mot-clef : fromage
Recette n°5016: (Région centre/ Tours – apéritif ou dessert) Sablés biquette
Pou 20 sablés environ: 150 g de fromage de chèvre mi-sec 100 g de sucre en poudre 500 g de farine 2 oeufs 250 g de beurre mou 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2228, apéritif, biscuits, centre, chèvre, fromage, mi-sec, Noël, région, sablés, st Nicolas, tourangelle, Tours
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Recette n°5010: ( entrée chaude ou plat) Flan au gruyère
Pour 4 personnes: 4 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 80 g de gruyère râpé Beurre pour le moule 1 pincée de muscade sel, poivre (accompagnement: sauce tomate bien relevée – Pour un plat … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1381, 373, clafoutian, entrée chaude, flan, fromage, gruyère
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Recette n°5003: (Pyrénées) Toasts au fromage grillé des Pyrénées
Pour 5 personnes: 10 tranches de pain de mie, de campagne ou autre 20 tranches fines de Tomme (= fromage des Pyrénées au lait de vache) 10 tranches … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2978, fromage, goulash, Hongrie, jambon cru, mon gâteau aux pommes, noir de Bigorre, plat unique, pomme, Pyrénées, salade verte, Tokay, tomme, variations
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Recette n°4995: (Alpes/Savoie) Soupe au Beaufort
Pour 6 personnes: 200 g de Beaufort ( fromage au lait de vache) râpé 2 jaunes d’oeufs 10 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc sec ( de Savoie : Mondeuse …) 1,5 litre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Alpes, Beaufort, entrée chaude, fromage, Savoie, soupe, vache
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Recette n°4978: (France, Suisse) Canapés chauds au fromage ou « Croûtes du skieur »
Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie un peu rassis 4 fines tranches de fromage au choix 5 cl de vin blanc sec 80 g de beurre mou 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué croûtes, France, fromage, pain de mie, skieur, suisse
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Recette n°4964: (apéritif) Pâte à tartiner aux poivrons, Camembert et poire
300 g de poivrons rouges grillés et pelés ( conserve) 90 g de Camembert ( ou du Brie) 1/4 de poire pelée et épépinée 1 gousse d’ail … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4963, apéritif, Bourdaloue, Brie, Camambert, dip, fromage, maharadjah, mayonnaise, naturel, pâte à tartiner, poire, poivrons, sandwich, variations
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Recette n°4928: (Italie) » Agnello casce e ova » ou Sauté d’agneau au fromage
Pour 4 personnes: 1,2 kg d’épaule d’agneau coupée en cubes 4 oeufs 50 g de Parmesan râpé 50 g de Pecorino râpé 30 cl de bouillon ( eau + cube) 2 … Lire la suite