Archives par mot-clef : fromage

Recette n°3861: (apéritif) Fromage à tartiner

        Pour 4 personnes: 225 g de fromage blanc ( lisse ou de campagne) 4 cuillères à soupe de lait 50 g de graines de sésame 150 g de noisettes concassées ou de poudre de noisettes 2 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3813: (légume) Gratin de ratatouille au Roquefort

                Pour 4 à 5 personnes: 1 aubergine 1 courgette 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 1 cuillère à soupe d’herbes de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3791: (Aveyron) Rôti de veau à l’aveyronnaise

                Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de veau de 1,2 kg non bardé dans le quasi 100 g de Bleu des Causses (fromage de vache) ou de Roquefort 150 g de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3762: (Grèce) Crevettes à la Feta

        ( en entrée ou bien en plat avec riz, pâtes ou épinards) Pour 4 personnes: 750 g de crevettes ( gambas) crues ou cuites mais décortiquées ( en gardant ou pas la queue non décortiquée) 75 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3761: (apéritif) Pâte à tartiner aux carottes

      Pour 4 personnes: 500 g de carottes 1 orange 1 cuillère à café de graines de sésame ( ou des noisettes concassées) 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de miel 5 cl d’huile … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3746: ( Franche Comté) Poulet à la comtoise

        Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou des cuisses 125 g de fromage de Comté râpé 2 blancs de poireaux 3 branches de céleri 4 carottes 250 g de champignons de Paris … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | 1 commentaire

Recette n°3719: ( apéritif chaud ou entrée) Chaussons au Roquefort et aux noisettes

        Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de Roquefort 100 g de noisettes ( ou cerneaux de noix) concassées grossièrement) 1 jaune d’oeuf 15 cl de crème fraîche poivre (accompagnement pour une entrée, … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire