( four position grill ou barbecue)

Pour 4 personnes:

4 pavés de saumon

1 bocal de mini épis de maïs

4 ou 8 petits oignons blancs grelots

12 tranches fines de lard fumé

sel, poivre

——————————

Allumer le four position grill ou le barbecue.

Découper les pavés de saumon en cubes. Saler, poivrer.

Egoutter les minis épis de maïs et les entourer chacun de lard fumé.

Peler les petits oignons.

Former les brochettes en intercalant poisson + oignon + maïs.

Poser sur le barbecue ou sur une grille du four pour 7 mn de chaque coté.

Bon appétit !.