Category Archives: Cuisine

Pour 10 verres environ: 20 cl de jus de citron vert 20 cl ( 200 g) de sirop de sucre de canne 50 cl de Rhum blanc glaçons …………………………………………………………….. Dans une carafe, bien mélanger jus de citron vert + sirop … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de pulpe de noix de coco râpée 6 kiwis pelés et coupés en rondelles 75 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 120 g de farine 2 oeufs 15 cl de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 600 g d’aubergines ( 2 ou 3) 5 champignons de Paris nettoyés et finement hachés 1 petit oignon pelé et finement haché 2 c à s de persil finement haché 5 c à s de jus de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 cuisses de pintades 50 g de beurre sel, poivre 1 boîte d’ananas au sirop 1 boîte d’oreillons de pêches au sirop 10 cl ( 1/2 verre) de Porto rouge 10 cl ( 100 g) de crème … Lire la suite →

Pour 4 à 5 personnes: 1 salade 1/2 botte de cresson 2 avocats 3 mangues 1 oignon rouge 12 tomates cerises 15 cl de jus d’orange Le jus de 4 citrons 10 cl d’huile d’olive 1 c à s de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 2 cuisses de canard confites 100 g de chair de potiron 200 g de pain d’épices un peu rassis de préférence 2 oeufs Farine Huile de friture Accompagnement facultatif: confiture d’orange ………………………………………………………………….. Désosser les cuisses de canard.…………….Hacher … Lire la suite →

200 g de farine d’avoine 1 c à c ( ou 1 sachet) de levure chimique 50 g de sucre en poudre 70 g de beurre mou 1 c à c de gingembre en poudre ………………………………………………………………………… Dans un saladier, bien … Lire la suite →

300 g de farine 20 g de levure de boulanger 1 c à c de miel 3 oeufs 2 pincées de sel 2 c à s d’huile 2 c à s de graines de sésame ………………………………………………………………………. Dans un verre, délayer … Lire la suite →

250 g de farine 20 g de levure de boulanger 40 g de saindoux ou de beurre 20 cl de lait 1 c à c de sucre en poudre 1/2 c à c de sel ……………………………………………………… Dans un bol, délayer … Lire la suite →

— C’est long !! 🙂 Mais ils se conserveront jusqu’à 3 semaines dans une boîte hermétiquement fermée — 1 kg de farine 30 g de levure de boulanger 300 g de sucre en poudre 200 g de beurre fondu 1 … Lire la suite →