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Recette n°191: (sauce) Beurre blanc

250 g de beurre 10 échalotes grises 1/4 de litre de vinaigre de vin 1/3 de litre d’eau ou de court bouillon 5 tours de moulin de poivre sel ——————– Peler et hacher les échalotes. Couper le beurre en morceaux. … Lire la suite

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