Pour 6 personnes: ( Moule à baba)

4 oeufs

100g de sucre

150 g de farine

75 g de raisins secs

1/2  dl de Porto

1 paquet de levure

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Allumer le four th 5/6 ( 170 °)

Dans une terrine, mélanger les jaunes d’oeufs + le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Y incorporer peu à peu la farine + le Porto + les raisins + la levure + les blancs d’oeufs battus en neige.

Verser le tout dans un moule à baba beurré.

Mettre au four pour 20 mn environ.

Laisser refroidir. Bon appétit!.