Pour 4 personnes:

1 kg de pommes de terre à chair ferme ( Charlotte)

50 cl de crème fleurette ou de lait entier

1 gousse d’ail

1 camembert pas trop fait

sel

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Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Dans une casserole, porter à ébullition la crème + l’ail écrasé + du sel. Ajouter les pommes de terre et cuire 20 mn.

Allumer le four sur position grill.

Dans un plat à gratin, verser les pommes de terre à la crème et couvrir de tranches moyennes de camembert. Gratiner 15 mn.

Servir très chaud. Bon appétit !.