1 gros chou fleur

100 g de beurre

2 tasses à thé de chapelure

350 g de crème fraîche

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Allumer le four th 7 ( 210°).

Eplucher, laver le chou fleur à l’eau vinaigrée et le séparer en bouquets. Le cuire 1/4 d’heure à l’eau bouillante salée.

Beurrer un plat allant au four et y disposer les bouquets de chou fleur.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et y faire revenir la chapelure. Puis recouvrir le chou fleur avec la moitié de la chapelure.

Napper de crème fraîche et recouvrir de la chapelure restante.

Enfourner pour 10 mn.

Servir très chaud. Bon appétit !.