Pour 4 personnes:

2 fromages de chèvre secs

2 pommes

1 poignée de cerneaux de noix

3 cuillères à soupe d’huile de noix

le jus d’1 citron

sel, poivre

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Peler, épépiner et couper en lamelles les pommes. Les citronner.

Gratter légèrement les fromages et les couper en tranches fines. Les disposer dans un saladier. Ajouter les pommes + les noix concassées.

Dans un bol, mélanger huile + jus de citron. En arroser la salade.

Bon appétit !.