1 rouleau de pâte feuilletée

2 pommes

6 cuillères à soupe de sucre cristallisé

sucre glace

Pour la frangipane: – 100 g de beurre mou

100 g de poudre d’amandes

100 g de sucre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de Rhum

( facultatif: Glace à la vanille)

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Etaler la pâte feuilletée. La disposer dans un moule à tarte beurré et la mettre au frigo.

Allumer le four th 7 (210).

Préparer la frangipane en mélangeant bien tous les ingrédients pour obtenir une pâte très lisse.

Peler et épépiner les pommes et les couper en 2.

Sortir la pâte du frigo. Poser dessus les 4 moitié de pommes, bien espacées, côté bombé non coupé au dessus, et les saupoudrer de sucre. Etaler la frangipane autour des pommes. Enfourner pour 45 mn.

Sortir la tarte du four et mettre le four position grill. La saupoudrer fortement de sucre glace et la passer 3 mn sous le grill.

Servir tiède ou froid avec une boule de glace.

Bon appétit !.