Archives par mot-clef : frangipane

Recette n°9285: (dessert) Le saint-Domingue

Publié le décembre 30, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 90 g de farine de maïs 100 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre 6 oeufs 1 citron 2 pincées de sel Crème de fourrage: – 3 cuillères à soupe de poudre … Lire la suite →

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Recette n°9282: (dessert) Tartelette à la frangipane et aux bananes

Publié le décembre 29, 2022 par marielauref

. Vous pouvez mettre cette préparation arrosée de citron vert entre 2 abaisses de pâte feuilletée pour faire une Galette des Rois. Pour 4 tartelettes: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 bananes 50 g d’amandes en poudre 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°7928: (Val de Loire/Pithiviers) Pain d’épices de Pithiviers

Publié le mars 15, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 260 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de miel 125 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café d’anis vert moulu 100 … Lire la suite →

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Recette n°7135: (dessert) Tarte aux amandes

Publié le août 29, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou sablée 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 60 g de fécule ( Maïzena) 60 g de beurre mou 30 … Lire la suite →

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Recette n°6612: (dessert chaud) Omelette à la frangipane

Publié le mars 23, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 gros macarons aux amandes ( macarons de Nancy voir Recette n°1516) 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots 9 oeufs 25 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( … Lire la suite →

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Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits

Publié le janvier 17, 2021 par marielauref

. Repos de la pâte 1 h 30 mn. Pour 4 à 6 personnes: 100 g de fruits confits variés découpés en dés 175 g de farine 75 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 25 g … Lire la suite →

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Recette n°5930: (dessert) Les Montpensier

Publié le septembre 23, 2020 par marielauref

        se conserve au moins 10 jours – Pour 8 à 10 tartelettes: 250 g de poudre d’amandes 50 g d’amandes effilées 5 oeufs 100 g de farine 250 g de sucre glace 50 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°5875: (Aquitaine – dessert) « Pastahuna » ou Galette aux amandes

Publié le septembre 8, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g d’amandes hachées ou en poudre 1 orange 2 oeufs entiers + 3 jaunes d’oeufs 50 g de farine 125 g de … Lire la suite →

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Recette n°5662: (Angleterre/Derbyshire) Galette Bakewell

Publié le juillet 9, 2020 par marielauref

                    Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 jaunes d’ oeufs + 1 oeuf entier 35 g ( 3 1/2 cuillères à soupe) de poudre d’amandes Confiture, en principe … Lire la suite →

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Recette n°5628: (dessert) Tarte à la frangipane et aux fruits

Publié le juin 29, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1 banane ( ou 1 pomme ou 1 poire) 2 oranges 100 g de raisin blanc frais 50 g de mûres ( ou myrtilles ou airelles) 50 g … Lire la suite →

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