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Catégories
Méta
Archives par mot-clef : pommes
Recette n°8255: ( fromage et dessert ou entrée chaude) Gratin aux pommes et à l’Edam
Pour 4 personnes: 4 pommes 6 oignons rouges 125 g de lardons fumés 200 g d’Edam ( fromage de Hollande) Le jus d’1 citron 50 g de chapelure ( 2 cuillères à soupe bombées) 40 cl de bouillon ( eau … Lire la suite
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Tagué Edam, entrée chaude, fromage, fromage ou dessert, gratin, lardons fumés, oignons rouges, pommes
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Recette n°8186: (USA / Nouvelle-Angleterre) Gratin de cabillaud au cidre
Pour 4 personnes: 4 tranches de cabillaud ou 4 morceaux de dos de cabillaud 100 g de champignons de Paris 350 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 30 cl de cidre sec ( brut) 75 … Lire la suite
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Tagué breton, cabillaud, champignons, cheddar, cidre, gratin, moruue, normand, Nouvelle-Angleterre, pommes, USA
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Recette n°8156: (Corse – dessert chaud) Chaussons frits aux pommes et aux figues sèches, beurre d’agrumes
Pour 4 à 5 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 5 pommes 30 g de figues sèches Le jus d’1 citron 1 oeuf 1 gousse de vanille ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué agrumes, île, îles, beignets, beurre d'agrumes, Carnaval, chaussons, cornes de gazelle, corse, demi-lunes, empanadas, figues sèches, frits, pets de nonne, pommes, Ramadan, réhydrater
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Recette n°8102: ( Bretagne – dessert chaud) Pommes au Chouchen
Pour 4 personnes: 4 pommes 10 cl ( 1/2 verre) de Chouchen ( = Hydromel = boisson fermentée au miel) 40 g de beurre mou Sucre en poudre ( accompagnement facultatif: boules de glace vanille) …………………………………………………………… Allumer le four th … Lire la suite
Recette n°8096: (dessert chaud ou froid) Oreillettes Artusi
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou sablée( ou bien: -300 g de farine + 1 oeuf + 120 g de sucre en poudre + 100 g de beurre mou + 1 pincée de sel) 400 g de … Lire la suite
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Tagué beignets, compote, crottes de soldat, farcis, fourrés, fruits confits, macarons, oreillettes, pets de nonne, pommes
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Recette n°8089: (dessert) Salade de fruits au Saké
Pour 4 personnes: 1/2 ananas 2 mangues 1 pomme Granny Smith 2 pêches ou 200 g de fraises 2 oranges 10 cl de jus d’orange 15 cl de Saké Le jus d’1/2 citron jaune Le jus d’1 citron vert 2 … Lire la suite
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Tagué ananas, citron vert, fraises, fruits exotiques, JKapon, jus d'orange, mangues, pêches, pommes, Saké, salade de fruits
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Recette n°8070: (Alsace, cuisine juive – dessert chaud) « Chaleuth » ou Gâteau pommes/raisins en cocotte
Pour 4 à 6 personnes: 800 g de pommes 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 g de petits raisins secs 180 g de chapelure 3 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase … Lire la suite
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Tagué Alsace, chaleuth, clafoutis, crème renversée, cuisine juive, dessert chaud, flan, pommes, raisins secs
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Recette n°8065: (dessert chaud ou froid) Tourte aux pêches et aux pommes
Pour 4 à 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 12 oreillons de pêches au sirop ( ou bien 6 pêches bien mûres en saison) 2 pommes Le jus d’1 citron 80 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 … Lire la suite
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Tagué 736, ananas, dessert chaud, pâte brisée, pêches, pie, pommes, tiède, tourte
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Recette n°8008: (Normandie/Rouen – dessert) Flan aux pommes de Rouen
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de pommes 5 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………. Beurrer et … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 6465, 767, bourdelots, clafoutian, clafoutis, flan, mirlitons, Normandie, pommes, Rouen, tian
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Recette n°7999: (dessert) Tarte au potiron, pomme, orange, raisins
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 700 g de potiron ( citrouille) 1 pomme 1 orange 80 g de raisins secs 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 40 g de beurre mou … Lire la suite