Archives par mot-clef : pommes

Recette n°5669: (dessert) Cake chocolaté aux fruits confits

          – Repos de la pâte 1 h minimum –   Pour 6 à 8 personnes: 50 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 25 g de raisins secs … Lire la suite

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Recette n°5644: (Bourbonnais ) Le gâteau bourbonnais aux pommes et au miel

                Pour 4 à 5 personnes: 4 pommes ( reinettes) 20 g ( 1 cuillère à soupe) de miel 2 oeufs 250 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°5637: (Normandie) Tarte aux lardons, pommes et raisins secs

                Pour 4 à 6 personnes: 200 g de lardons 3 pommes 50 g de raisins secs 1 oeuf 8 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de … Lire la suite

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Recette n°5600: (confiture) Gelée de pommes et orange au chocolat

        Pour environ 4 pots moyens: 1 litre de jus d’orange 40 cl ( 2 verres) de jus de pomme 100 g de chocolat noir à cuire 750 g de sucre en poudre ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une bassine, … Lire la suite

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Recette n°5581: (Goûter) Jalousies

                  (Le nom de « Jalousies » est inspiré de par leur forme des Moucharabieh appelés aussi Jalousies marocains, ou rideaux modernisés en fines lattes de bois pour voir sans être vu) Pour 4 … Lire la suite

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Recette n°5554: (dessert chaud) Crumble de figues, raisin noir et pommes au muesli

                Pour 8 personnes: 15 figues 2 grosses grappes de raisin noir ( Muscat) 2 pommes 100 g de muesli pas trop sucré 100 g de semoule de blé 100 g de sucre … Lire la suite

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Recette n°5539: (Amérique du sud – dessert) Compote de chérimoles aux pommes

        Pour 4 personnes: 3 chérimoles bien mûres ( = anone ou pomme-cannelle) 4 pommes 2 citrons 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle en poudre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler les chérimoles. Retirer les grains … Lire la suite

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Recette n°5508: Filets de loup au miel

        Pour 4 personnes: 4 morceaux de 150 g environ pris dans le filet de loup ( ou bar) Le jus d’1/2 citron 2 oignons 2 échalotes 2 pommes vertes ( Granny Smith) 100 g de miel … Lire la suite

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Recette n°5450: (dessert ) Clafoutis aux pommes

        – à préparer plusieurs heures avant et même la veille – Pour 6 personnes: 6 grosses pommes ou 12 petites 3 cuillères à soupe de miel 3 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire la suite

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Recette n°5372: (dessert) Tarte Marton aux pommes et poires meringuées

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 2 poires 2 pommes 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe (50 g) de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de gelée de … Lire la suite

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