Archives par mot-clef : pommes

Recette n°4741 (Angleterre) Salade de patates douces

                  ( macération 1 heure) Pour 6 personnes: 500 g de patates douces 250 g de céleri en branche 2 carottes râpées 2 pommes 50 g de raisins secs 50 g de … Lire la suite

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Recette n°4668: ( apéritif ou entrée) Salade crémeuse de harengs aux pommes de terre

                  Pour 4 personnes: 3 ou 4 filets de harengs doux 1 pomme 1 concombre 300 g de pommes de terre 2 tiges d’aneth, de ciboulette ou de coriandre 8 cornichons 4 … Lire la suite

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Recette n°4622: (Antilles) Cailles rôties aux fruits de la passion

                Pour 5 personnes: 5 cailles 6 fruits de la passion ( maracudja, grenadille ) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 carotte 3 cives ( ou 3 oignons grelots + qq brins de … Lire la suite

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Recette n°4604: (confiture) Confiture pommes/fraises

1 kg de fraises 600 g de pommes Le jus d’1 citron 700 g de sucre en poudre         …………………………………………………………………………………………………………………………………. Laver et sécher les fraises. Les équeuter. Recouper les plus grosses. Peler et épépiner les pommes. Les … Lire la suite

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Recette n°4587: (Normandie-dessert chaud) Tarte Bon Accueil

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 pommes 100 g d’amandes mondées ( sans peau) et hachées 100 g de beurre mou 100 g de farine 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°4584: (Belgique/Anvers) Salade d’Anvers aux betteraves, pommes et noix

                Pour 4 personnes: 250 g de betterave cuite 250 g de pommes 12 cerneaux de noix Le jus d’1 citron 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 3 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°4559: (fromage et dessert chauds) Crêpes aux pommes et au cheddar

                  Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 120 g de Cheddar ( fromage anglais) râpé 600 g de pommes 10 cl de jus de pomme … Lire la suite

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