Pour 4 personnes:

12 champignons de Paris (moyens pour un apéritif ou gros pour une entrée )

12 cl de crème fraîche

300 g de Maroilles ( fromage du Nord de la France)

10 g de beurre

Poivre

( accompagnement si c’est une entrée: salade d’endives)

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Allumer le four position grill.

Oter la queue des champignons. Peler les chapeaux. Couper le Maroilles en lamelles d’1/2 cm d’épaisseur.

Beurrer un plat à gratin. Y disposer les champignons côté bombé sur le plat. Les remplir de crème fraîche. Disposer sur chacun du fromage. Poivrer.

Enfourner pour 5 à 7 mn.

Bon appétit !.