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- Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits
- Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
- Recette n°6395: (Normandie/Dieppe) Salade de moules à la dieppoise
- Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
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Méta
Archives par mot-clef : apéritif
Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
Pour 4 personnes; 8 grosses pommes de terre ( à purée) 200 g de crevettes cuites et décortiquées ( fraiches ou surgelées) 3 petits-suisses 10 cl (100 g) de crème fraîche Le jus d’1 citron 1 pincée de paprika 4 … Lire la suite
Recette n°6392: (Corrèze/Egletons – crêpes farcies) Tourtous farcis d’Egletons
. Repos de la pâte 3 h minimum. Pour 6 personnes: 300 g de farine de sarrasin 100 g de farine de froment 15 g de levure fraîche de boulanger 3 ou 4 cèpes ( frais ou conserve) 6 cerneaux … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, cèpes, champignons, chapon, comté, crêpes de sarrazin, dessert, farcis, froment, gratin, Grenoble, Hongrie, noix, pain de seigle, pannequet, pics, plat unique, poularde, poulet, pumpernickel, roulades, roulés, volaille
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Recette n°6388: (apéritif) Tomates cocktail au safran et au miel
Pour 4 personnes: 24 petites tomates cocktail ( pas trop petites tout de même !!) 150 g de riz long grain 80 g de raisins secs 80 g d’amandes effilées Le jus d’1/2 citron 24 feuilles de menthe fraîche 2 … Lire la suite
Recette n°6383: (Haïti, Cuba – cocktail, l’ancêtre du Mojito) Julep
Pour 4 personnes: 12 cl ( 4 mesures) de Rhum blanc 1/2 citron vert 6 branches de menthe fraîche 3 cuillères à soupe de sucre en poudre de la Glace pilée …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une petite casserole, porter 1 verre d’eau … Lire la suite
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Tagué 1548, 4171, apéritif, citron vert, cocktail, menthe, Mojito, Rhum blanc, sans alcool
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Recette n°6372: (cake salé) Cake aux avocats et aux herbes
Pour 4 à 6 personnes: 3 avocats mûrs 500 g de feuilles d’épinards 3 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée 3 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de jus de citron 4 oeufs 6 tranches … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, avocats, épinards, buffet, cake salé, entrée, menthe, pain de la Reine, pique-nique
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Recette n°6361: Croustade aux légumes et au chèvre
Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 450 g de fromage de chèvre frais: Cailladou, Petit Billy …. 100 g de petits pois frais écossés ( frais ou surgelé) 100 g de maïs en grains au naturel ( conserve) … Lire la suite
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Tagué apéritif, buffet, Cabécou, cailladou, chèvre, croustade, entrée chaude, fromage, maïs, mini, petits pois carottes, tarte salée, tourte, vol-au-vent
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Recette n°6360: (apéritif) Pâte à tartiner d’avocat au curry
250 g d’avocats 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curry en poudre 1/2 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe de jus de citron 25 cl ( 250 g) de yaourt nature 1 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°6359: (apéritif) Pâte à tartiner aux cèpes secs
50 g de cèpes séchés 1 cuillère à café d’oignon haché 1 cuillère à café d’ail haché 1 cuillère à café de Mayonnaise 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 80 g de Ricotta 170 g de yaourt nature … Lire la suite
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Tagué apéritif, bâtonnets, canapés, carottes, cèpes secs, champignons, chou-fleur, dariole, des bois, dip, julienne, pâte à tartiner, radis, tremper, variations
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Recette n°6336: (Boisson apéritive – cocktail) Champagne au thé vert
Pour 4 personnes: 50 cl de thé vert bien infusé et refroidi ( ou du thé aux litchis) 50 cl de Champagne bien frais 1 ou 2 traits de sirop de pêche ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Mélanger les 3 ingrédients bien frais. Bonne … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, boisson, champagne, cocktail, litchis, sirop de pêche, thé vert
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