Pour 6 personnes:

125 g de chocolat

125 g de noisettes en poudre

50 g de farine

3 oeufs

100 g de crème fraîche

1 cuillère à soupe de miel

2 cuillères à soupe d’extrait de café liquide

20 g de beurre

1 pincée de sel

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Dans un saladier, battre jaunes d’oeufs + miel.

Allumer le four th 4 ( 120°).

Faire fondre le chocolat. L’ajouter au mélange + poudre de noisettes + crème fraîche + extrait de café + farine.

Battre les blancs d’oeufs + 1 pincée de sel en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Beurrer un moule à manqué. Y mettre la pâte obtenue.

Enfourner pour environ 50 mn.

Bon appétit !.