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- Recette n°6397: (Bourgogne/Pays charolais) Galette charolaise aux fruits confits
- Recette n°6396: (Provence/ Marseille) Joue de boeuf à la marseillaise
- Recette n°6395: (Normandie/Dieppe) Salade de moules à la dieppoise
- Recette n°6394: (Suède) Pommes de terre de Luleà, farcies aux crevettes
- Recette n°6393: (dessert chaud ou froid) Michon dauphinois
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Méta
Archives par mot-clef : gâteau
Recette n°6390: (dessert) Flamri au chocolat
Pour 4 personnes: 100 g de semoule de blé fine ( pour pâtisserie) 140 g de chocolat noir à cuire 1 litre de lait 60 g de sucre en poudre (accompagnement: vermicelle de chocolat pour la déco – Crème anglaise … Lire la suite
Recette n°6373: (Bretagne/Port-Louis, Lorient) Galette à la bergamote et à l’angélique confite
Pour 4 à 6 personnes: 6 jaunes d’oeufs 500 g de farine 350 g de beurre mou 250 g de sucre en poudre 15 gouttes d’essence de bergamote 1 bâton d’angélique confite 3 cl ( 1 verre à liqueur) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué angélique, bergamote, cake, cédrat, fruits confits, galette, gâteau, Lorient, Port-Louis
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Recette n°6365: (Corse) « Torta di farina castagnigna incu e noce » ou Tarte aux noix à la farine de châtaigne
300 g de cerneaux de noix 200 g de farine de châtaigne 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère à soupe d’huile 10 g de beurre 1 pincée de sel (Facultatif: vous pouvez … Lire la suite
Recette n°6341: (Inde – dessert chaud ou froid) Halwa au safran et aux fruits secs
Pour 4 à 6 personnes: 150 g de semoule fine pour pâtisserie 45 cl de lait ( entier) 150 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de safran ( en pistils) 30 g de raisins secs 80 g … Lire la suite
Recette n°6219: (dessert) Gâteau chocolat-noisettes, fourré à la confiture
Pour 4 à 6 personnes: 100 g de chocolat à cuire 1 pot de confiture de pêches ou de framboises 80 g de noisettes en poudre 2 zestes de citron 4 oeufs 50 g de beurre mou 50 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué confiture, gâteau, marmelade, mon gâteau chocolat, noisettes, pêches, perso, romarin
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Recette n°6180: (Bretagne/Ille et Vilaine- Redon) Gâteau aux marrons
Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de marrons frais ( châtaignes) ou 750 g de purée de marrons (non sucrée) 3 oeufs 300 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 10 à 15 cl de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bretagne, châtaignes, gâteau, Ille et Vilaine, marrons, purée, Redon
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Recette n°6148: (Chine) » Babao Tang » ou Soupe aux 8 trésors
Pour 6 à 8 personnes: 200 g de tofu 100 g de jambon blanc 100 g de filet de porc 100 g de blanc de poulet sans peau 100 g de crevettes cuites et décortiquées 100 g de champignons parfumés … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 8 trésors, Babao Tang, champignons noirs, Chine, crevettes, gâteau, jambon, maïs, petits pois, porc, potage, poulet, réhydrater, soupe
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Recette n°6106: (Sri Lanka – dessert) « Love cake » ou Gâteau d’amour cingalais
. Selon les sri lankais, il se conserve 1 année entière dans une boîte hermétiquement fermée : un conseil ! dégustez-le bien avant !!) Pour 6 personnes: 180 g de noix de cajou non salées 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué gâteau, gâteau d'amour, Love cake, miel, noix de cajou, semoule, Sri Lanka
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Recette n°6089: (Japon) » Kasutera » ou Gâteau léger au miel
( génoise d’origine portugaise, introduite au Japon par des marchands hollandais il y a plusieurs siècles, en faisant escale dans le port de Nagasaki, à l’ouest de l’île de Kyushu au sud du Japon) Pour 4 à 6 personnes: 75 … Lire la suite
Recette 6022: (dessert) Gâteau au chocolat et pistaches
Pour 6 personnes: 1 cuillère à soupe de pistaches entières sans coquilles, non salées et sans peau ( mondées) 50 g de pistaches hachées 50 g de pistaches en poudre 75 g de chocolat noir à cuire 15 cl de … Lire la suite