Archives par mot-clef : gâteau

Recette n°4422: (dessert) Gâteau Colette

          ( sorte de biscuit de Savoie aux amandes auquel a donné son nom la célèbre écrivain Sidonie-Gabrielle COLETTE ( 1873-1954)) 75 g de poudre d’amandes 75 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 … Lire la suite

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Recette n°4349: (dessert sans cuisson) Délice au café

        ( à préparer la veille ou le matin pour le soir) Pour 4 à 6 personnes: 250 g de biscuits à la cuillère 3 cuillères à café d’essence de café ( ou 3 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°4280: (Ile de la Réunion) Gâteau patate

          Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de patates douces 4 oeufs 100 g de beurre demi-sel mou 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Rhum 1 gousse de vanille ( … Lire la suite

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Recette n°4266: (dessert ou apéritif) Gâteau aux carottes et aux figues sèches

                  ( bien meilleur préparé la veille) Pour 6 personnes: 150 g de figues sèches 75 g de cerneaux de noix 200 g de carottes râpées Le jus d’1 citron 250 g … Lire la suite

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Recette n°4227: (Espagne / Valence – dessert) « Arnadi » ou Gâteau au potiron et aux amandes

(Bonne conservation plusieurs jours au frigo. Recette d’origine orientale mais spécialité de Valence) – à commencer la veille- Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de potiron sans peau ni graines ( 1,5 kg environ si vous achetez 1 tranche) … Lire la suite

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Recette n°4214: (Paraguay – dessert) Gâteau coco-passion

                Pour 4 à 6 personnes: 6 fruits de la Passion (grenadille) 80 g de noix de coco râpée 4 oeufs 220 g de sucre en poudre 2 cuillères à café d’extrait de … Lire la suite

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Recette n°4186: (Ecosse – dessert) Bannock de Selkirk

                – repos de la pâte 1 h 30 mn – ( à déguster tel quel ou avec du beurre) 100 g de beurre mou ( ou saindoux) 1 kg de farine 1 … Lire la suite

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