Archives par mot-clef : gâteau

Recette n°8249: (dessert) Tablettes aux framboises et noix de pécan

Pour 4 à 6 personnes: 340 g de farine 225 g de sucre en poudre 1 oeuf 230 g de confiture de framboises 125 g de noix de pécan ( pacanes) 250 g de beurre mou ( ou de la … Lire la suite

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Recette n°8238: (dessert) Gâteau aux poires caramélisées au miel

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de poires 4 oeufs 3 cuillères à soupe d’alcool de poire 3 cuillères à soupe de miel 250 g de beurre mou 210 g de farine 1 sachet de levure chimique 270 g … Lire la suite

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Recette n°8084: Gâteau Parmentier

Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre nouvelles 100 g de lardons fumé 150 g de vieux Comté râpé ( ou autre fromage vieux) 50 g de saindoux ou de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………….. Faire … Lire la suite

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Recette n°7990: (dessert) Noisettine à la gelée de groseille

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de poudre de noisettes 10 noisettes entières décortiquées 5 cuillères à soupe de gelée de groseille 3 ou 4 oeufs selon grosseur 170 g de beurre mou 170g de farine 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°7976: (Val de Loire/ La Brenne – dessert) Gouère de la Brenne

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pommes 1 fromage de chèvre plutôt sec 1 verre à liqueur ( 3 cl) de vieux Marc ( eau-de-vie) 200 g de farine 20 cl ( 1 verre) de lait 120 g … Lire la suite

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Recette n°7962: (Mexique – dessert) Gâteau de maïs aux figues sèches

Pour 6 à 8 personnes: 650 g de farine de maïs ( ne pas confondre avec la fécule de maïs !) 300 g de figues sèches 1 sachet de levure chimique 2,25 l ( 2 litres + 25 cl) de … Lire la suite

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Recette n°7928: (Val de Loire/Pithiviers) Pain d’épices de Pithiviers

Pour 4 à 6 personnes: 260 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 g de miel 125 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café d’anis vert moulu 100 … Lire la suite

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Recette n°7906: (Italie/Venise) Gâteau vénitien de maïs aux pommes et fruits confits

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine de maïs ( ne pas confondre la farine de maïs et la Maïzena qui est de la fécule de maïs) 150 g de farine de blé ordinaire 4 grammes ( 1 … Lire la suite

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Recette n°7900: (Finlande-dessert) « Mustikkapiirakka » ou Gâteau aux myrtilles

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de myrtilles fraîches, surgelées ou au sirop 5 oeufs 200 g de biscuits à la cuillère 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel Accompagnement facultatif: … Lire la suite

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Recette n°7864: (Brésil – dessert) Flan Brigadeirào

Pour 6 personnes: 100 g de cacao non sucré en poudre ( ou 100 g de chocolat à cuire fondu) 2 cuillères à soupe de vermicelle en chocolat 25 cl ( 1/4 de litre) de lait de vache ou d’amande, … Lire la suite

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