Archives par mot-clef : gâteau

Recette n°7170: (Grèce/ région sud d’Athènes -dessert) Gâteau au miel Siphiniac

4 cuillères à soupe de miel de l’Hymette ( montagne au sud d’Athènes) ou du miel de bruyère – liquide de préférence- 80 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 ou 3 oeufs 75 g … Lire la suite

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Recette n°7121: (Cuba) « Pastel de maza real con pollo » ou Gâteau de Maza real au poulet

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 1 poulet coupé en morceaux 2 gros oignons 350 g de tomates pelées, épépinées et concassées 2 piments verts ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°7072: (Guatemala – dessert) « Torta di banana » ou Tarte à la banane

Pour 4 à 6 personnes: 2 bananes 100 g de cerneaux de noix hachés 2 oeufs 200 g de farine 2 sachets de levure chimique 100 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre … Lire la suite

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Recette n°7069: (Suède – dessert) Gâteau de pommes de terre

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de pommes de terre 150 g de sucre en poudre 125 g de poudre d’amandes 100 g de beurre mou 3 oeufs Farine pour le moule 1 pincée de sel (accompagnement: crème anglaise … Lire la suite

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Recette n°7065: (Afrique du sud – dessert) Cake du Cap aux dattes et aux noix

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de dattes 125 g de noix hachées 12,5 cl de Cognac 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 150 g de … Lire la suite

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Recette n°6968: (France/Poitou/Montmorillon – dessert) « Montmorillon » aux amandes

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de poudre d’amandes 4 oeufs 60 g de farine 200 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer et fariner un moule à manqué. Le … Lire la suite

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Recette n°6928: (dessert) Galette de semoule au miel

Pour 6 personnes: 300 g de semoule de blé fine ou moyenne 200 g de beurre mou ou fondu 1/2 litre ( 50 cl) de lait 18 cl ( 180 g) de miel ( liquide de préférence) 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°6925: (dessert) Gâteau moelleux, coco citron

Pour 4 à 6 personnes: Le jus de 2 citrons verts ou jaunes 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de Rhum 4 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 125 … Lire la suite

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Recette n°6886: (dessert) Gâteau Condé

Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 15 cigarettes russes ( voir Recette n°544) 150 g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de zeste de citron râpé ou haché 300 g de beurre mou 10 oeufs 400 g … Lire la suite

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Recette n°6819: (Japon – dessert) Glace au tofu et au miel

500 g de tofu 3 cuillères à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille) 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. La veille: – Mixer en purée fine 350 g de tofu … Lire la suite

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