Archives par mot-clef : miel

Recette n°5098: Filets de truite au Camembert et au cidre

        -( vous pourrez parfaitement adapter la Sauce Camembert et cidre sur un filet mignon de porc)- Pour 4 personnes: 4 filets de truite ( ou 1 filet mignon de porc) 3 échalotes 1/8 ème de Camembert … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5084: (Liban) Epaule d’agneau au miel

                    Pour 4 personnes: 1 épaule d’agneau de 700 ou 800 g coupée en morceaux 200 g ( 20 cl) de miel 2 oignons 200 g de patates douces 200 g … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5057: (Thaïlande- entrée chaude) Coquilles st Jacques au miel et au gingembre

                          ( Marinade 2 heures environ) Pour 4 personnes: 12 noix de st Jacques fraîches ou surgelées, avec ou sans corail 1 ou 2 cm de gingembre frais … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5012: (Cantal – Petits gâteaux) Les Croquants de Mauriac

          500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 2 oeufs 60 g de beurre mou un peu de lait 1 cuillère à café … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4993: (dessert chaud) Poires rôties au café

Pour 4 personnes: 4 poires Le jus de 2 citrons 10 grains de poivre concassés ( mignonnette) 10 grains de café concassés ( pas en poudre mais hachés grossièrement) 1/2 cuillère à café d’extrait de café 60 g (6 cuillères … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4986: Pigeonneaux au miel

          Pour 4 personnes: 4 pigeonneaux ( ou 2 pigeons) prêts à cuire 1 citron 1 orange 6 tiges de coriandre fraîche 12 cuillères à soupe de miel liquide d’acacia 15 cl de bouillon ( eau … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4984: Aiguillettes de canard aux raisins, miel et Rhum

                  Pour 6 personnes: 18 aiguillettes de canard ( même recette avec 3 magrets coupés en lanières) 100 g de raisins secs Le jus d’1 citron 1/2 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire