Archives par mot-clef : miel

Recette n°5012: (Cantal – Petits gâteaux) Les Croquants de Mauriac

          500 g de farine 250 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 2 oeufs 60 g de beurre mou un peu de lait 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°4993: (dessert chaud) Poires rôties au café

Pour 4 personnes: 4 poires Le jus de 2 citrons 10 grains de poivre concassés ( mignonnette) 10 grains de café concassés ( pas en poudre mais hachés grossièrement) 1/2 cuillère à café d’extrait de café 60 g (6 cuillères … Lire la suite

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Recette n°4986: Pigeonneaux au miel

          Pour 4 personnes: 4 pigeonneaux ( ou 2 pigeons) prêts à cuire 1 citron 1 orange 6 tiges de coriandre fraîche 12 cuillères à soupe de miel liquide d’acacia 15 cl de bouillon ( eau … Lire la suite

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Recette n°4984: Aiguillettes de canard aux raisins, miel et Rhum

                  Pour 6 personnes: 18 aiguillettes de canard ( même recette avec 3 magrets coupés en lanières) 100 g de raisins secs Le jus d’1 citron 1/2 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°4949: (dessert chaud) Clafoutis aux coings

        Pour 6 personnes: 2 coings 1 orange 1 citron 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 3 cuillères à soupe de miel 4 oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de … Lire la suite

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Recette n°4922: (dessert) Tartare de brugnons et fraises au fromage frais

        Pour 4 personnes: 4 brugnons ( ou pêches jaunes) 125 g de fraises ( ou de petites fraises des bois) 1 poignée de pistaches ou de noisettes sans coquilles 1 fromage de chèvre frais 100 g … Lire la suite

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Recette n°4920: (dessert chaud) Figues rôties au sirop d’érable

Pour 6 personnes: 18 figues vertes ou violettes 60 g de beurre mou 10 cl de sirop d’érable (même recette avec du miel liquide) 80 g d’amandes effilées (accompagnement facultatif: boules de glace vanille)             … Lire la suite

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