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Méta
Archives par mot-clef : miel
Recette n°9947: (dessert) Fenouil confit au Pastis ( à servir avec des boules de glace vanille)
Pour 4 personnes: 4 fenouils 6 cuillères à soupe de miel ( liquide) 20 cl ( 1 verre) de Pastis (ou autre liqueur anisée: Ricard, Ouzo …..) + 1 c à s 300 g de sucre en poudre 1 pincée … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anis, boules, fenouil confit, glace vanille, miel, Pastis, Ricard, safran, tatin fenouil orange
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Recette n°9928: (Inde – entrée ou accompagnement) Irani Raïta
Pour 4 personnes: 450 g de concombre 40 g ( 2 c à s) de raisins secs 80 g de miel ( liquide) 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée ( … Lire la suite
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Tagué condiment, Inde, miel, nans, pain pita, raisins secs, sauce, yaourt
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Recette n°9886: (Crète – dessert) « Kritika patouthia » ou Biscuits fourrés aux graines de sésame
600 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 6 cuillères à soupe ( 150 g) de sucre en poudre Le jus d’1 citron 6 cuillères à soupe de jus d’orange 6 cuillères à soupe d’eau pétillante … Lire la suite
Recette n°9869: (dessert chaud) Pommes farcies
Pour 4 personnes: 4 grosses pommes 2 cuillères à soupe de raisins secs 40 g d’écorce d’orange confite 2 cuillères à soupe de miel liquide 10 cl de vin blanc liquoreux ( moelleux: Jurançon, Monbazillac, vieilles vignes …..) 3 cuillères … Lire la suite
Recette n°9802: (dessert, goûter) Pain d’épices à la confiture et aux figues
Pour 4 à 6 personnes: 8 figues sèches 4 cuillères à soupe de confiture de figues, orange ou abricots 4 cuillères à soupe de miel 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl ( 1 verre) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué confiture, figues sèches, marmelade, miel, pain d'épices, réhydrater
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Recette n°9794: (Grèce/île d’Andros – confiserie) « Pasteli » ou Nougat au sésame
480 g de cerneaux de noix grossièrement hachés 400 g de miel 100 g de chapelure 200 g de sucre en poudre Graines de sésame Eau de fleur d’oranger ………………………………………………………. Hacher grossièrement les cerneaux de noix….. Les mélanger à la … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué andros, île, bûche de chèvre, confiserir, miel, nougat, nougat de chèvre, nougat noir, Pasteli, sésame
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Recette n°9768: (dessert chaud) Papillotes de poires à la Bourdaloue
Pour 4 personnes: 4 tranches de brioche rassise ( de préférence) de 1 cm d’épaisseur environ 4 poires au sirop ( conserve) 1 oeuf 60 g de poudre d’amandes 10 cl de sirop d’érable ( ou du miel liquide) 5 … Lire la suite
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Tagué 8113, amandes, Belle-Hélène, boules de glace, brioche, foie gras, miel, papillotes, poires, sirop d'érable, split
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Recette n°9765: (dessert) L’Abricotier
Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 175 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g ( 3 c à s ) de farine Fourrage: – 200 g de compote d’abricots frais ou en conserve 30 … Lire la suite
Recette n°9726: (dessert sans cuisson) Croquant au miel
. A préparer de préférence la veille sinon, au moins 6 heures avant. Pour 4 à 6 personnes: 250 g de biscuits sablés 1 cuillère à soupe de jus d’orange 1 cuillère à soupe de cacao 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Chantilly; cacao, chocolat, croquant, gâteau sans cuisson, jus d'orange, miel, sablés
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