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- Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots
- Recette n°6423: (Allemagne/Holstein) Escalopes de veau du Holstein
- Recette n°6422: (Auvergne/Saint-Flour) Feuilleté sanflorain
- Recette n°6421: (fromage et dessert) Nashi farci au fromage
- Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes
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Méta
Archives par mot-clef : miel
Recette n°6388: (apéritif) Tomates cocktail au safran et au miel
Pour 4 personnes: 24 petites tomates cocktail ( pas trop petites tout de même !!) 150 g de riz long grain 80 g de raisins secs 80 g d’amandes effilées Le jus d’1/2 citron 24 feuilles de menthe fraîche 2 … Lire la suite
Recette n°6370: (dessert) Mousse au pamplemousse
Pour 4 à 6 personnes: 1 pamplemousse 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère 2 blancs d’oeufs 25 cl de crème fraîche 80 à 100 g ( 4 à 5 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 pincée de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caramel, dessert, glace vermicelle, miel, mousse, nougat, pamplemousse grillé
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Recette n°6345: (Roumanie – dessert) Pain au miel au café
Pour 6 personnes: 150 g de miel 5 cl ( 1/3 de verre à moutarde) de café corsé 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 10 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué café, cake, cake salé, chevreau, guivetch, miel, pain d'épices, pain perdu, Roumanie
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Recette n°6315: (Afrique occidentale) Filet de porc aux dattes
Pour 6 personnes: 1,2 kg de filet de porc en rôti 250 g de dattes 15 cl de cidre 2 ou 3 cuillères à soupe de miel (liquide de préférence) 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile Muscade … Lire la suite
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Tagué Agrique, Algérie, Bénin; Guinée, cidre, dattes, filet de porc, Inde, lentilles corail, miel, occidentale, oeil de belle-mère, Sénégal, Togo
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Recette n°6282: (apéritif) Granité de melon à la noix de jambon fumé
Pour 4 personnes: 1 melon 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vin doux: Muscat, Beaume de Venise, Vendanges tardives …. 4 ou 8 tranches fines de noix de jambon ( Bressaola, jambon fumé …..) Feuills … Lire la suite
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Tagué Beaume de venise, granité, jambon fumé; bresaola, melon, miel, muscat, vin doux
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Recette n°6223: (dessert) Cake au miel, Champagne et marrons glacés
Pour 6 personnes: 6 ou 8 marrons glacés ( ou 150 g de brisures de marrons, moins chères) 10 cl ( 1 verre à moutarde)de Champagne 10 cl de lait 100 g de miel ( liquide de préférence) 100 g … Lire la suite
Recette n°6194: (Côte Atlantique – confiserie) Niniches de Bordeaux
100 g de miel 125 g de sucre en poudre 80 g de chocolat à cuire 20 cl ( 1 verre) de lait 40 g de beurre mou Huile ……………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Huiler un marbre ou sera posé le moule à caramel … Lire la suite
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Tagué Bordeaux, buffet, caramels mous, Côte Atlantique;, chocolat, confiserie, dessert, goûter, miel, niniches
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Recette n°6191: (Provence – dessert) Sablés au miel
150 g de miel 500 g de farine 250 g de beurre mou 125 g de sucre glace 1 oeuf + 1 blanc d’oeuf Décor: 300 g de cerises confites, noisettes, perles argentées en sucre …) ………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 13 desserts de st Crébassi, étoiles, biscuits, calissons, fruits confits, macarons, madeleines, miel, Noël;, sablés
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Recette n°6190: (Provence – dessert) Poires chaudes au miel
Pour 4 personnes: 4 grosses poires 75 g de raisins secs ( Corinthe) 30 g de cerneaux de noix 15 cl de vin blanc moelleux ( Muscat) 3 cuillères à soupe de miel ( d’acacia) 30 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite