Pour 4 personnes:

200 g de riz rond

1 petit bocal de cerises au naturel

80 cl de lait

100 g de sucre

1 bâton de cannelle

1 pincée de sel

————————–

Verser le lait dans une casserole. Ajouter sel + cannelle. Porter à ébullition et verser le riz. Baisser sur feu doux et cuire 30 mn en remuant plusieurs fois.

Puis ôter le bâton de cannelle et verser le sucre. Cuire 2 mn en mélangeant et ajouter le jus des cerises. Porter à ébullition pour 1 mn. Oter du feu.

Dénoyauter les cerises.

Mélanger délicatement les cerises dans le riz.

Répartir dans des coupes individuelles.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit !.