Archives par mot-clef : dessert

Recette n°9886: (Crète – dessert) « Kritika patouthia » ou Biscuits fourrés aux graines de sésame

Publié le avril 22, 2023 par marielauref

600 g de farine 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 6 cuillères à soupe ( 150 g) de sucre en poudre Le jus d’1 citron 6 cuillères à soupe de jus d’orange 6 cuillères à soupe d’eau pétillante … Lire la suite →

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Recette n°9817: (dessert) Cake de banane aux fruits rouges et coco

Publié le avril 12, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 banane 250 g de fraises ou de framboises 50 g de noix de coco râpée 3 oeufs 10 cl de lait 10 cl d’huile ou de beurre fondu 250 g de farine 1 sachet … Lire la suite →

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Recette n°9814: (Hauts de France/Nord – dessert) Ch’Pain d’chien

Publié le avril 11, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pain rassis 2 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 poignée de raisins secs 60 g d’ abricots, figues ou pruneaux séchés ( ou des pépites de chocolat) 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°9807: (dessert) Salade de mangue à l’anis

Publié le avril 10, 2023 par marielauref

Pour 2 personnes: 1 mangue 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre 1 ou 2 cuillères à soupe d’alcool anisé ( Ricard, Ouzo, Raki, sirop d’anis …) ……………………………………………………… Couper la mangue en 2. retirer le noyau. Peler les demi-mangues. … Lire la suite →

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Recette n°9745: (Maroc – entrée) Salade d’oranges amères

Publié le avril 1, 2023 par marielauref

. A préparer plusieurs heures avant et même la veille. Pour 4 personnes: 3 oranges amères ( bigarades) 1/2 oignon rouge ou violet 100 g d’olives noires dénoyautées Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à café de piment rouge doux … Lire la suite →

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Recette n°9680: (Pologne – dessert) « Mazurek » ou « Mazourek royal »

Publié le mars 21, 2023 par marielauref

. Dessert de Pâques. Pour 4 à 6 personnes: 4 jaunes d’oeufs 125 g de farine 125 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 60 g de poudre d’amandes Pour la déco: fruits secs variés – confiture … Lire la suite →

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Recette n°9621: (Grèce – dessert) Kourambiédès Amigdalou » ou Biscuits aux amandes

Publié le mars 10, 2023 par marielauref

1 kg de farine 500 g de très bon beurre 250 g d’amandes mondées, grillées, hachées 25 cl ( 1/ 4 de litre) d’eau de fleur d’oranger 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes … Lire la suite →

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Recette n°9597: (dessert) Pamplemousses aux petits-suisses

Publié le mars 5, 2023 par marielauref

Pour 2 à 4 personnes: 2 pamplemousses 2 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 petits-suisses 1 pincée de sel Facultatif: 1 c à s de Kirsch …………………………………………………. Couper les pamplemousses en 2. Retirer les quartiers et … Lire la suite →

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Recette n°9584: (Russie – dessert de Pâques) « Paskha »

Publié le mars 1, 2023 par marielauref

. Pas de cuisson. A préparer la veille— voir aussi Recette n°5924 — Pour 6 personnes: 500 g de fromage blanc bien pressé et assez sec ( faisselle bien égouttée depuis la veille ou Cottage cheese) 200 g de très … Lire la suite →

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Recette n°9578: (dessert) Pamplemousses à la crème de menthe

Publié le février 27, 2023 par marielauref

Pour personnes: 4 pamplemousses 6 à cuillères à café de crème de menthe (en saison, vous pouvez ajouter qq fraises) …………………………………………………… Couper les pamplemousses en 2. Délicatement, extraire les demi-quartiers de pamplemousse et retirer la membrane qui les entoure ( … Lire la suite →

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