Archives par mot-clef : dessert

Recette n°8808: (Hongrie-dessert) « Babka szafranowa » ou Baba au safran

Pour 4 à 8 personnes: 250 g de farine 1 sachet de levure sèche de boulanger ( 8 gr) 2 oeufs entiers + 1 blanc d’oeuf 75 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°8806: (dessert) Tartelettes au gingembre

Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 2 cm de gingembre frais 25 g de gingembre confit 40 cl ( 400 g) de crème fraîche épaisse 15 cl de crème fraîche liquide ( très froide ou bien 1 … Lire la suite

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Recette n°8788: (Hongrie-dessert) Mousse de semoule au lait

Pour 4 personnes: 1 litre de lait 1 gousse de vanille 80 g de semoule de blé 120 g de sucre en poudre 5 blancs d’oeufs 1 pincée de sel (accompagnement facultatif: coulis de framboises ou fraises) …………………………………………………… Fendre la … Lire la suite

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Recette n°8699: (dessert) Gâteau de nouilles aux zestes confits

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de nouilles coupées en petits morceaux — ou du vermicelle 300 g de fromage blanc 6 oeufs 100 g de raisins secs 1 pomme 1 zeste de citron 4 cuillères à coupe de … Lire la suite

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Recette n°8669: (Suède) « Ullas Sockerkaka » ou Gâteau au sucre d’Ulla

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 240 g de sucre en poudre 15 cl ( 150 g) de crème fraîche 2 oeufs 120 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°8651: (dessert) Gratin de rhubarbe

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de rhubarbe 100 g de sucre en poudre 175 g de macarons aux amandes ( Amaretti) — ou des meringues — ou des Speculoos 50 g de fruits confits 15 cl ( 150 … Lire la suite

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Recette n°8646: (dessert) Caraque

. A préparer au minimum 4 heures avant dégustation. Pour 6 à 8 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 8 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 sachet de … Lire la suite

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Recette n°8611: (Algérie – dessert) Tornos

Pour 20 petits gâteaux environ: 20 cerises confites 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 20 cl ( 1 verre) d’huile de maïs 1 pincée de sel Beurre et farine … Lire la suite

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Recette n°8563: (Antilles – dessert) Cocos aux amandes

75 g de noix de coco râpée 50 g de poudre d’amandes 4 blancs d’oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de … Lire la suite

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Recette n°8524: (dessert pour bébé dès 4 mois … et pour plus grands) Compote de patates douces

1 kg de patates douces 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ……………………………………………… Peler les patates douces … Les rincer… Les couper en morceaux. Mettre les patates douces dans une casserole + les 2 sucres + … Lire la suite

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