Archives par mot-clef : dessert

Recette n°6163: (Tunisie – dessert ou goûter) Boulou

Pour 6 personnes: 300 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure chimique 700 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de grains … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6157: (Antilles-dessert) Sabayon ste Lucie

Pour 4 à 6 personnes: 1 cuillère à soupe de café soluble 10 jaunes d’oeufs 250 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’essence de vanille ( ou du sucre vanillé) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Déposer une casserole dans une plus … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6146: (Turquie – dessert) « Asure » ou « Pudding de Noé »

. Selon la légende, pendant le déluge, Noé sur son Arche prit tout ce qui était en sa possession et confectionna ce dessert atypique de légumes et fruits secs. Pour 6 personnes: 150 g de pois chiches cuits au naturel … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6025: (Rhône-Alpes /Grenoble – dessert) Palets grenoblois

Pour 40 palets environ: 40 noisettes sans coquilles 120 g de noisettes en poudre Le zeste d’1/2 citron prélevé en le râpant ou en le prélevant à l’économe et le hachant finement 1 oeuf 120 g de farine 110 g … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6019: (dessert) Crème de banane et passion sur lit de figues fraîches

Pour 4 personnes: 500 g de figues fraîches 1 banane 1 fruit de la passion ( maracuja, grenadille) 4 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 12,5 cl de Porto … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5993: (dessert) Le Mazarin

Pour 6 personnes: 220 g de farine 275 g de beurre mou 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeufs 40 g de sucre en poudre 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste de citron 125 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5950: (Mexique – dessert) Cocada

        Pour 6 personnes: 400 g de noix de coco râpée 20 cl ( 1 verre) d’eau de coco ( ou de l’eau) 50 g d’amandes effilées 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 3 jaunes … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | 2 commentaires

Recette n°5943: (Angleterre) Tarte banoffee

              Pour 4 personnes: 1 fond de tarte précuit en pâte sucrée ( ou 4 fonds de tartelettes) 3 bananes Le jus d’1/2 citron 75 g de confiture de lait 20 cl (200 g … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5924: (Russie – dessert traditionnel de Pâques) Pashka

                    A préparer la veille Moule spécial en forme de pyramide à fond percé de petits trous – ( se conserve plusieurs jours au frigo ) Pour 10 à 12 personnes: … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5915: (dessert) Le Manqué

Pour 8 personnes: 8 oeufs 250 g de farine 125 g de beurre mou 250 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Facultatif: 140 g de fruits confits variés ou 1 seul fruit: cerises confites, ananas confit, cédrat … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | 2 commentaires