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Archives par mot-clef : cerises
Recette n°4424: (dessert tiède ou froid) Compote d’ananas
Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas ou une grande boîte d’ananas en tranches 2 oranges 300 g de sucre en poudre 50 cl (1,5 verre à liqueur) de liqueur de … Lire la suite
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Tagué amaretto, ananas, biscuit de Savoie, biscuits, cerises, Colette, compotée, compote, Eure, jus d'orange, liqueur, madeleines, Marasquin, Noyau de Vernon, quatre quarts, tiramisu
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Recette n°4009: ( Ile de la Réunion) Cailles aux litchis
Pour 4 personnes: 4 cailles 4 fines tranches de poitrine fumée ou pas 500 g de litchis frais ( ou conserve) Qq tiges de persil ou de coriandre 25 cl de bouillon ( eau + cube) … Lire la suite
Recette n°3736: (Franche Comté) Baba comtois
( voir aussi les recettes de Baba Lorrain n°522 – Baba au Porto n°29 – Baba aux épices n°1112) Pour 4 à 6 personnes: 2 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 … Lire la suite
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Tagué 1112, 29, 522, baba au Rhum, cake, cerises, cerises confites, Franche Comté, Gaudes, Lorraine, sirop
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Recette n°3652: Rôti de dinde aux grenades
Pour 4 personnes: 1 rôti de dinde d’environ 1,5 kg 4 grenades 1 cuillère à café de Maïzena ( fécule) 70 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une cocotte, fondre le beurre. Y faire dorer … Lire la suite
Recette n°3527: (condiment) Chutney de melon
1 melon 100 g de gingembre confit 100 g de raisins secs 180 g de sucre roux ( cassonade) 40 cl de vinaigre de vin blanc 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 … Lire la suite
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Tagué bocaux, boeuf mironton, cailles, canard, cerises, condiment, confiture, dinde, foie gras, foie gras de volaille, gingembre confit, magret, marmelade, melon, mousse de canard, mousse de foie, pêches, pintade, poulet fumé, soupe, vieux garçon
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Recette n°3461: (dessert chaud ou froid) Mini tourtes aux cerises
Pour 6 personnes: 500 g de cerises 2 rouleaux de pâte feuilletée (facultatif: 1 cuillère à soupe de Kirsch) 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de farine 100 g de … Lire la suite
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Tagué bouchées, buffet, cerises, compotée, confiture, feuilletés, individuel, mini, sucettes, tourte, vieux garçon, vol au vent
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Recette n°3449: (dessert chaud et froid) Brioche dorée aux cerises
Pour 6 personnes: 500 g de cerises 12 tranches de pain brioché ou brioche un peu rassise 40 cl (2 verres) de vin blanc doux ou un peu pétillant ( vendanges tardives, Baume de Venise, Crémant, … Lire la suite
