Archives par mot-clef : cerises

Recette n°9690: (Pays Basque – dessert) Barranx

Publié le mars 23, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de poudre d’amandes 15 cl de sirop d’orgeat ( ou du sirop de cerises, noires de préférence) 50 g de fécule ( Maïzena) 5 blancs d’oeufs 125 g de beurre mou + beurre … Lire la suite →

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Recette n°9594: (dessert) Cake aux cerises confites

Publié le mars 4, 2023 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cerises confites 150 g de farine 2 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre mou 4 oeufs … Lire la suite →

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Recette n°9566: (dessert) Petits fours aux griottes

Publié le février 23, 2023 par marielauref

Pour 12 petits gâteaux environ: 300 g de griottes ( cerises) fraîches dénoyautées, surgelées ou au sirop 50 g d’amandes hachées ou en poudre 1 zeste de citron 3 oeufs 200 g de farine 2 sachets de levure chimique 100 … Lire la suite →

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Recette n°9546: (Liban – conserve)  » Flayflé mehchi bi khal » ou Bocaux de poivrons farcis aux pickles

Publié le février 18, 2023 par marielauref

. Laisser macérer minimum 1 semaine avant de déguster. 2 kg de poivrons moyens de taille moyenne 500 g de carottes ( nouvelles, en botte, de préférence) 250 g de chou-fleur 250 g de petits oignons blancs nouveaux ( grelots) … Lire la suite →

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Recette n°9420: (cocktail) Phi-Phi cocktail

Publié le janvier 26, 2023 par marielauref

Pour 1 personne: 1 verre à liqueur ( 3 cl) de crème de cassis 1 verre à liqueur de Gin 1 trait de Marasquin 1 mini brochette de cerises au Marasquin ou 1 zeste de citron …………………………………………. Dans un shaker, … Lire la suite →

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Recette n°9215: (Japon – dessert) « Sakurambo Kyoto » ou Cerises Kyoto

Publié le décembre 17, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de cerises griottes fraîches, surgelées ou en conserve au sirop 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre Le jus d’1 citron 30 cl de Saké 150 g de sucre en poudre 2 … Lire la suite →

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Recette n°9183: (Allemagne – boisson chaude)  » Fischerhauskaffee » ou Café taverne des pêcheurs

Publié le décembre 11, 2022 par marielauref

Pour 1 personne: 20 cl de café noir fort chaud 3 cl de Kirsch 2 cuillères à café de sucre brun ( cassonade) 1 cuillère à soupe de crème fouettée ( Chantilly) ……………………………………………………………. Dans une grande tasse, touiller sucre + … Lire la suite →

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Recette n°8993: ( Entrée ou dessert chauds) Soupe au vin

Publié le octobre 26, 2022 par marielauref

. En Franche-Comté, ce plat était servie en entrée. Pour 6 personnes: 1 litre de vin rouge 150 g de raisins secs ou de cerises fraîches ou en conserve ( ou moitié-moitié) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°8841: (Vietnam) « Chim Cut Rô-Ti » ou Cailles grillées aux épices

Publié le septembre 20, 2022 par marielauref

. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 4 cailles prêtes à cuire 3 gousses d’ail 4 ciboules ( ou 4 petits oignons + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 feuille de citronnelle 5 gouttes de sauce Maggi 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°8695: (dessert glacé) Cerises Jubilée

Publié le août 9, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de cerises fraîches, surgelées ou en bocaux 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 25 cl de Kirsch 4 ou 8 boules de glace vanille ………………………………………………………. Dénoyauter ou pas les cerises. … Lire la suite →

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