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Archives par mot-clef : cerises
Recette n°4009: ( Ile de la Réunion) Cailles aux litchis
Pour 4 personnes: 4 cailles 4 fines tranches de poitrine fumée ou pas 500 g de litchis frais ( ou conserve) Qq tiges de persil ou de coriandre 25 cl de bouillon ( eau + cube) … Lire la suite
Recette n°3736: (Franche Comté) Baba comtois
( voir aussi les recettes de Baba Lorrain n°522 – Baba au Porto n°29 – Baba aux épices n°1112) Pour 4 à 6 personnes: 2 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1112, 29, 522, baba au Rhum, cake, cerises, cerises confites, Franche Comté, Gaudes, Lorraine, sirop
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Recette n°3652: Rôti de dinde aux grenades
Pour 4 personnes: 1 rôti de dinde d’environ 1,5 kg 4 grenades 1 cuillère à café de Maïzena ( fécule) 70 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans une cocotte, fondre le beurre. Y faire dorer … Lire la suite
Recette n°3527: (condiment) Chutney de melon
1 melon 100 g de gingembre confit 100 g de raisins secs 180 g de sucre roux ( cassonade) 40 cl de vinaigre de vin blanc 2 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bocaux, boeuf mironton, cailles, canard, cerises, condiment, confiture, dinde, foie gras, foie gras de volaille, gingembre confit, magret, marmelade, melon, mousse de canard, mousse de foie, pêches, pintade, poulet fumé, soupe, vieux garçon
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Recette n°3461: (dessert chaud ou froid) Mini tourtes aux cerises
Pour 6 personnes: 500 g de cerises 2 rouleaux de pâte feuilletée (facultatif: 1 cuillère à soupe de Kirsch) 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de farine 100 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bouchées, buffet, cerises, compotée, confiture, feuilletés, individuel, mini, sucettes, tourte, vieux garçon, vol au vent
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Recette n°3449: (dessert chaud et froid) Brioche dorée aux cerises
Pour 6 personnes: 500 g de cerises 12 tranches de pain brioché ou brioche un peu rassise 40 cl (2 verres) de vin blanc doux ou un peu pétillant ( vendanges tardives, Baume de Venise, Crémant, … Lire la suite
Recette n°3439: (dessert) L’Excellent aux cerises
Pour 4 personnes: 250 g de cerises 2 oeufs 60 g de farine 50 g de Maïzena ( fécule) 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer … Lire la suite
