Archives par mot-clef : cerises

Recette n°8993: ( Entrée ou dessert chauds) Soupe au vin

. En Franche-Comté, ce plat était servie en entrée. Pour 6 personnes: 1 litre de vin rouge 150 g de raisins secs ou de cerises fraîches ou en conserve ( ou moitié-moitié) 4 cuillères à soupe de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°8841: (Vietnam) « Chim Cut Rô-Ti » ou Cailles grillées aux épices

. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 4 cailles prêtes à cuire 3 gousses d’ail 4 ciboules ( ou 4 petits oignons + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 feuille de citronnelle 5 gouttes de sauce Maggi 1 cuillère à café … Lire la suite

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Recette n°8695: (dessert glacé) Cerises Jubilée

Pour 4 personnes: 400 g de cerises fraîches, surgelées ou en bocaux 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 25 cl de Kirsch 4 ou 8 boules de glace vanille ………………………………………………………. Dénoyauter ou pas les cerises. … Lire la suite

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Recette n°8647: (apéritif) Mini brochettes de gigot froid au curry, bananes et cerises

Pour 4 à 6 personnes: 600 g de gigot désossé 4 bananes assez fermes 40 g de cerises au sirop 1 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 5 cl ( 3 c à s) d’huile d’olive 2 ou … Lire la suite

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Recette n°8590: (boisson) Smoothie fraises et cerises

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de fraises 200 g de cerises 15 cl ( 150 g) de crème fraîche liquide (fleurette) 1 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de sucre en poudre ……………………………………………………….. Rincer et sécher les … Lire la suite

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Recette n°8581: (cocktail sans alcool) Flip Forêt-noire

Pour 1 verre: 1 jaune d’oeuf 1 cl de jus de citron jaune 2 cl de jus de citron vert 6 cl de jus de griottes Déco: 1 feuille de mélisse ou de verveine 2 glaçons ………………………………………………………… Dans un shaker … Lire la suite

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Recette n°8436: (dessert) Mousse de chocolat au lait aux griottines

Pour 4 personnes: 200 g de chocolat au lait 4 oeufs 20 griottines ( cerises au sirop) + qq unes pour la déco Facultatif: 2 cuillères à soupe de Rhum 1 pincée de sel …………………………………………………………………… Faire doucement fondre le chocolat … Lire la suite

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Recette n°8414: (dessert) Fougasse aux griottes

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâte à pain 600 g de griottes ( ou autres cerises) 1 clous de girofle 1 verre ( 20 cl) de vin rouge corsé 125 g de sucre en poudre 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°8253: (Allemagne – dessert) « Kerscheplotzer » ou Clafoutis aux cerises et aux amandes

Pour 4 personnes: 750 g de cerises ( en principe non dénoyautées) 20 g ( 1 grosse cuillère à soupe) d’amandes hachées ou effilées 1 citron 3 oeufs 4 petits pains au lait un peu rassis ( ou du pain … Lire la suite

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Recette n°8231: (dessert) Cake épicé aux fruits confits

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de farine 4 oeufs 130 g de beurre mou 130 g de cassonade ( sucre roux) 20 g de pâte d’amande ( ou 1 cuillère à soupe de sirop d’orgeat) 20 g ( … Lire la suite

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