1 petit chou-fleur

200 g de crevettes roses cuites et décortiquées ( fraîches ou surgelées)

20 cl de fromage blanc

1 cuillère à soupe de sauce Ketchup

1 cuillère à soupe de fines herbes mélangées et hachées ( ciboulette, persil …)

sel, poivre

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Nettoyer le chou fleur puis le diviser en bouquets.

Dans une casserole, porter à ébullition de l’eau salée. Y plonger le chou-fleur pour 3 mn Puis l’égoutter et le passer aussitôt sous l’eau froide. Egoutter.

Dans un saladier, disposer chou-fleur + crevettes décortiquées.

Dans un bol, mélanger fromage blanc + Ketchup + fines herbes + sel + poivre.

Verser la moitié de la sauce dans le saladier et mélanger délicatement. Présenter le reste de sauce à part.

Bon appétit !.