Pour 4 personnes:

400 g de fraises

2 oeufs

10 cl de lait

100 g de farine

75 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre

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Beurrer un plat pour le four, de préférence en terre.

Allumer le four th 7 ( 210°).

Passer les fraises sous l’eau rapidement. Les sécher sur du papier absorbant et les équeuter. Les disposer dans le plat.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Y fouetter sucre + farine + sucre + lait. Verser la préparation sur les fraises.

Enfourner pour 15 mn.

Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.

Déguster froid.

Bon appétit !.