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Archives par mot-clef : clafoutis
Recette n°4118: Flan aux tomates et aux lardons
Pour 4 à 6 personnes: 6 oeufs 2 ou 3 oignons 100 g de petits lardons 1 bouquet garni 850 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe … Lire la suite
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Tagué clafoutian, clafoutis, fenouil, flan, plat unique, tarte flambée, tatin
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Recette n°4109: (dessert) Mousse aux mirabelles
( à préparer qq heures avant pour avodéguster une mousse presque glacée) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de mirabelles 500 g de sucre en poudre 40 cl (400 g) de crème fraîche 8 blancs … Lire la suite
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Tagué boutons de culotte, clafoutis, dessert, eau de vie, génoise, langues de chat, madeleines, mirabelles, mousse, mousse au chocolat, prunes, quatre-quart, quetsches, Reine-Claude
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Recette n°4011: (entrée chaude) Petits flans aux Crottins de Chavignol
Pour 4 personnes: 2 Crottins de Chavignol frais (fromages de chèvre) 10 cl de vin blanc 4 échalotes 1 bouquet de ciboulette 6 oeufs 50 cl ( 1/2 litre – 500 g ) de … Lire la suite
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Tagué Chavignel, chèvre, chevreau, chocolat, ciboulette, clafoutians, clafoutis, crottinss, entrée chaude, flan, parisien
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Recette n°3998: (Nouvelle-Zélande) Chaussons d’agneau aux kiwis et Camembert
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 côtes d’agneau désossées ou 4 tranches de gigot 3 kiwis 100 g de Camembert 1 oeuf sel, … Lire la suite
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Tagué agneau, chaussons, clafoutis, Congo, cornes de gazelle, demi-lunes, empanadas, entrée chaude, kiwis, Nouvelle Zélande
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Recette n°3896: (dessert) Mousse de ricotta aux noisettes
( à préparer au moins 3 h avant) Pour 4 personnes: 250 g de Ricotta 100 g de poudre de noisettes ( ou d’amandes) 100 g de miel liquide 15 cl de crème fraîche (ou 1 … Lire la suite
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Tagué amandes, clafoutian, clafoutis, miel, mousse, noisettes
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Recette n°3886: (entrée) Salade de concombre aux pêches blanches
Pour 4 personnes: 1 concombre 2 pêches blanches 1/2 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de jus de citron sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite
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Tagué clafoutis, concombre, farcis, nectarines, pêches, salade
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Recette n°3843: (Baléares – île d’Ibiza) « Flaon » ou Flan à l’anis et à la menthe
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 500 g de Ricotta ou de fromage blanc de campagne 4 oeufs 250 g de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d’Anis de mono, de Pernod, Pastis … Lire la suite
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Tagué anis, île de la réunion, îles du Levant, Baléares, clafoutis, Cuba, dessert, flan, Ibiza, ile, Manorque, Maurice, menthe, Minorque, oeufs pickles, st Domingue
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