Archives par mot-clef : clafoutis

Recette n°4392: (dessert chaud) Crumble aux litchis, framboises et bananes

        Pour 6 à 8 personnes: 250 g de litchis dénoyautés ( frais ou conserve) 200 g de framboises 2 bananes 50 g de flocons d’avoine ( facultatif: 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4385: (Liban – dessert) « Mouhallabieh » ou Flan à l’eau de fleur d’oranger

        ( à préparer au moins 3 h avant dégustation) Pour 4 personnes: 1,5 litre de lait 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 150 g de sucre en poudre 5 cuillères à soupe de fécule … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4373: (dessert) Salade de fruits au tapioca

        ( à préparer 2 heures avant minimum)   Pour 3 à 4 personnes: 4 cuillères à soupe de tapioca 250 g de gros raisin blanc sans pépins 30 cl de jus de raisin blanc 2 kiwis … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4340: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux quetsches et aux macarons

        Pour 4 à 5 personnes: 500 g de quetsches ( fraîches ou surgelées) 100 g de macarons aux amandes de préférence un peu rassis 3 oeufs 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe de farine … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4284: (légume pour gibier, pintade, porc) Flans de compote pommes & châtaignes

          Pour 4 personnes: 200 g de purée de marrons au naturel 3 ou 4 pommes 3 oeufs 40 g de beurre sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et épépiner les pommes. Les couper en morceaux que vous … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4236: (Algérie – En cas chaud ) « Guarantita » ou « Karentika » : Flan aux pois chiches

                ( on le mange chaud, comme flan vendu dans la rue ou en sandwich avec de l’Harissa) Pour 6 personnes: 500 g de farine de pois chiches 3 oeufs 1 cuillère à … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4203: (Lorraine – dessert chaud ou froid) Entremets lorrain aux reines-claude

          Pour 6 personnes: 500 g de reines-claude ( frais, surgelé ou conserve) 6 petits suisses (350 g environ) 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire