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Archives par mot-clef : fraises
Recette n°4870: (dessert tiède ou froid) Compotée tomates/fraises
Pour 4 personnes: 800 g de fraises 600 g de tomates bien mûres et bien goûteuses 90 g de sucre roux ( cassonade) ( accompagnement: boules de glace – brioche) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Rincer, sécher et équeuter les fraises. Peler, épépiner et … Lire la suite
Recette n°4866: (dessert) Délice rose aux Perles du Japon
Pour 4 personnes: 1 grenade 100 g de framboises 2 biscuits roses de Reims 60 g de Perles du Japon ( fécule de manioc) 30 g ( 3cl) de crème fraîche 30 … Lire la suite
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Tagué biscuits roses, coupes, délice, fraises, framboises, manioc, merceilleux, merveilles, Peles du Japon, Tapioca, verrines
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Recette n°4864: (Boisson chaude) Vin chaud à la fraise
( à préparer minimum 4 heures avant et mieux, la veille) Pour 4 à 5 personnes: 75 cl de vin rouge plutôt corsé 10 cl de sirop de fraise Le zeste d’1 citron Le zeste … Lire la suite
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Tagué 220, boisson chaude, digestif, fraises, framboises, Noël, sirop, vi rouge
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Recette n°4829: ( entrée) Tartare de tomates et framboises
Pour 4 personnes: 6 grosses tomates 1 citron vert 250 g de framboises ( ou fraises) 150 g de Parmesan râpé ou en copeaux 2 cuillères à soupe de vinaigre … Lire la suite
Recette n°4817: (dessert) Taboulé aux fraises
Pour 4 personnes: 600 g de petites fraises 16 feuilles de menthe fraîche Le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe de liqueur de fraises 200 g de semoule de couscous fine ( ou … Lire la suite
Recette n°4815: (Italie) Minestrone de fruits au Campari
Pour 4 personnes: 60 cl de limonade 1 citron 500 g de cerises 500 g de petites fraises ou fraises des bois 4 pêches blanches ou jaunes 1 melon 25 cl de Campari ( ou autre … Lire la suite
Recette n°4789: (apéritif chaud, entrée) Beignets d’olives et tomates séchées
Pour 4 personnes: 300 g d’olives vertes ou noires 10 tomates séchées 4 gousses d’ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 2 ou 3 pincées de thym 1 pincée de piment 2 oeufs 100 g … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, beignets, carpaccio, churros, entrée chaude, Espagne, fraises, Melba, mezze, olives noires, pets de nonne, pics, tapas, tomates séchées
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