Archives par mot-clef : fraises

Recette n°8197: (dessert chaud) Brochettes grillées pêches fraises

Pour 4 personnes: 4 pêches ( même recette avec 4 nectarines, des bananes ou de l’ananas) 12 grosses fraises mûres mais fermes 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre 45 g de beurre (accompagnement: sauce caramel … Lire la suite

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Recette n°8179: (dessert) Blanc-manger au sirop d’orgeat et aux fraises

. Réfrigération 8 à 12 heures. Pour 4 personnes: 500 g de fraises ( même recette avec des cerises, airelles, myrtilles …..) 1 bouquet de menthe fraîche ( facultatif: 3 kiwis) 30 cl ( 300 g) de crème fraîche liquide … Lire la suite

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Recette n°8089: (dessert) Salade de fruits au Saké

Pour 4 personnes: 1/2 ananas 2 mangues 1 pomme Granny Smith 2 pêches ou 200 g de fraises 2 oranges 10 cl de jus d’orange 15 cl de Saké Le jus d’1/2 citron jaune Le jus d’1 citron vert 2 … Lire la suite

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Recette n°8004: (dessert – sauce sucrée) Coulis d’orange pour fromage blanc, fraises ……..

Pour 4 personnes: 1 orange 200 g de confiture d’oranges 200 g de confiture d’abricots 3 cuillères à soupe de liqueur à l’orange: Cointreau, Grand-Marnier, Curaçao, Mandarine impériale ……. ………………………………………………………………………………………….. Prélever le zeste de toute l’orange. Le tailler en très … Lire la suite

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Recette n°7735: (Argentine – cocktail)  » Clerico de Torrontes » ou Sangria argentine

Pour 4 personnes: 1 bouteille de vin Torrontes de salta ( vin blanc argentin .. ou autre vin blanc ou du cidre, conservés bien au frais jusqu’au dernier moment) 4 cl de sirop de grenadine 5 cl de Vodka 2 … Lire la suite

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Recette n°7689: (dessert) Charlotte fruits rouges aux biscuits roses

. A préparer 5 h avant ou mieux, la veille. —Vous pouvez inverser fraises et framboises avec yaourt aux framboises, sirop ou eau-de-vie de framboise et couches de fromage blanc intercalées avec des fraises -. Pour 6 à 8 personnes: … Lire la suite

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Recette n°7552: (entrée, buffet) Salade de tomates, poivrons, fraises et chorizo

Pour 6 à 8 personnes: 6 belles tomates 1 1/2 poivron rouge 250g de fraises 100 g de chorizo 2 petits oignons blancs nouveaux 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès ( ou du … Lire la suite

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Recette n°7492: (dessert chaud) Omelette soufflée aux pommes caramélisées

Pour 4 personnes: 6 oeufs 4 pommes Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Calvados 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………… Couper les … Lire la suite

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Recette n°7469: (dessert) Ananas Melba

Pour 4 personnes: 1/2 boîte de tranches d’ananas au sirop 1/2 litre de glace à la vanille 2 cuillères à soupe de gelée de framboises 50 g d’amandes effilées …………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une poêle à sec sur feu doux, torréfier ( … Lire la suite

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Recette n°7284: (dessert – pas de cuisson) Tiramisu ananas coco

Pour 4 à 6 personnes: 20 biscuits à la cuillère 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée 12 tranches d’ananas ( 1 ananas) + 15 cl de jus d’ananas ou bien 2 boîtes d’ananas au sirop 175 g … Lire la suite

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