Archives par mot-clef : fraises

Recette n°4055: (dessert tiède ou froid) Flan brioché aux fraises

          Pour 6 personnes: 400 g de fraises 4 brioches ( 4 x 50 g soit 200 g de brioche) de préférence un peu rassises 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 75 cl (3/4 … Lire la suite

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Recette n°4026: (dessert) Fraises Romanoff

            ( marinade 3 heures au moins) Pour 4 à 6 personnes: 1,2 kg de fraises 8 cuillères à soupe de Curaçao 8 cuillères à soupe de jus d’orange …………………………………………………………………………………………………………………………………. Rincer rapidement les fraises. Les … Lire la suite

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Recette n°3991: (dessert) Muffins aux fraises et à la menthe

        Pour 12 muffins: 150 g de fraises Qq feuilles de menthe fraîche 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 20 cl de lait 15 cl d’huile 1/2 cuillère à café de sel … Lire la suite

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Recette n°3935: (Danemark)  » Rodgrod » ou Soupe de fruits rouges

        Pour 4 à 6 personnes: 250 g de fraises 250 g de framboises 250 g de groseilles ou myrtilles 75 g de sucre 2 cuillères à soupe d’arrow-root ou de Maïzena ( fécule) (accompagnement: quenelles de … Lire la suite

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Recette n°3925: (dessert) Crème de Mascarpone à la réglisse

        ( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 500 g de Mascarpone 10 feuilles de gélatine 100 g de sucre en poudre 25 g de réglisse en poudre ( en épicerie indienne) ( = bâtons de … Lire la suite

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Recette n°3884: (entrée) Truite ou saumon fumé aux fraises

        Pour 4 personnes: 8 filets de truite fumée ou 8 tranches de saumon fumé 1 citron 250 g de fraises Qq tiges d’aneth ou de ciboulette 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à … Lire la suite

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Recette n°3878: (Algérie) Taboulé aux fruits frais et à la rose

Pour 4 personnes: 250 g de semoule de couscous cuite ou de boulghour ( semoule de blé concassé) gonflé dans de l’eau tiède 15 cl d’eau de rose           2 cuillères à soupe de sucre glace … Lire la suite

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