Pour 6 personnes:

6 tomates

5 petits concombres ou 1 gros

2 petits oignons blancs frais

1 bouquet d’aneth

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de vinaigre

sel, poivre

—————————

Laver et sécher les tomates. Les découper en tranches extra-fines et les placer dans un saladier.

Peler et épépiner les concombres. Les découper en tranches extra-fines et les poser sur les tomates.

Eplucher les oignons et les émincer très finement.

Laver, sécher et ciseler l’aneth. En parsemer le plat.

Arroser d’huile + vinaigre. Saler, poivrer.

Mélanger et placer dans le frigo pour au moins 30 mn afin que les légumes dégorgent de leur jus.

Mélanger juste avant de servir.

Bon appétit !.