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Archives par mot-clef : Russie
Recette n°4803: (Russie) « TeLIATina s’iKRoj » ou Rôti de veau à la Vodka et au caviar
Pour 4 personnes: 1,5 kg de noix de veau ( quasi) en rôti 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 tige de persil 1 feuille de laurier 1 citron 2 clous … Lire la suite
Recette n°4774: (Russie – entrée) » ÏaÏtsé à la TOLStoï » ou Oeufs durs à la Tolstoï
Pour 4 personnes: 8 oeufs durs + 1 jaune d’oeuf cru 50 g d’oeufs de saumon ( = caviar rouge) 4 grandes feuilles de salade (laitue) Le jus d’1 citron 20 g … Lire la suite
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Tagué caviar, entrée, mayonnaise, oeufs de poisson, oeufs durs, oseille, Russie, saumon, Tolstoï
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Recette n°4769: (Russie – dessert) » VichNIA w’miDOU » ou Cerises glacées au miel
( macération de 1 à 3 jours) Pour 4 personnes: 500 g de cerises anglaises ( un peu + acides que les autres cerises) 1 citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide de … Lire la suite
Recette n°4768: (Russie-dessert) » SladKIyé s’SMArodiné » ou Salade de baies rouges à la voka
(macération 3 à 12 heures) Pour 3 à 4 personnes: 125 g de groseilles rouges 125 g de groseilles blanches 125 g de cassis 125 g de myrtilles Le jus d’1 citron 200 g de sucre … Lire la suite
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Tagué baies, fruits rouges, groseilles, Russie, salade, SladKIyé, Vodka
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Recette n°4762: (Russie) Gâteau aux pommes à la russe
Pour 6 à 8 personnes: 3 ou 4 pommes 2 ou 3 cuillères à soupe de gelée ( confiture) d’abricots 375 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 jaunes d’oeufs 40 cl (2 verres) … Lire la suite
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Tagué accordéon, confiture, mon gâteau, pommes, Russie, tomates accordéon
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Recette n°4733: (Russie) Koulech du chasseur du Kremlin
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 100 g de lardons 5 oeufs 2 oignons 4 tomates pelées, épépinées et concassées, tomates rouges ou vertes ( frais ou conserve) 2 feuilles de laurier 200 g de riz … Lire la suite
