(légume à servir avec un rôti de porc ou de veau)

6 bananes bien mûres ( plantain ou pas)

1 oignon

4 gousses d’ail

1 pointe de piment rouge en poudre

1/2 verre de vin blanc sec

1 verre d’huile de maïs

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Eplucher et hacher oignon +ail.

Eplucher les bananes et les couper en rondelles.

Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire légèrement dorer les bananes. Puis les sortir à l’écumoire.

A leur place faire frire oignon + ail +piment.

Puis remettre les bananes dans la poêle et mouiller de vin blanc. Cuire 10 mn.

Bon appétit !.