Archives par mot-clef : bananes

Recette n°8647: (apéritif) Mini brochettes de gigot froid au curry, bananes et cerises

Pour 4 à 6 personnes: 600 g de gigot désossé 4 bananes assez fermes 40 g de cerises au sirop 1 1/2 cuillère à soupe de curry en poudre 5 cl ( 3 c à s) d’huile d’olive 2 ou … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8641: (dessert chaud) Bananes meringuées

Pour 4 à 6 personnes: 5 bananes 1 citron vert 100 g de cerneaux de noix 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre roux ( cassonade) 40 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………….. Allumer le four th 6/7 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8623: (Zaïre) Salade de laitue, bananes et arachides

Pour 4 personnes: 1 laitue 2 bananes 150 g de cacahuètes ( arachides) décortiquées sans peau 1 citron 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise sel, poivre ………………………………………………………… Nettoyer, rincer et essorer la laitue après avoir détaché les feuilles. Déposer … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8596: (dessert) Crèmes aux kiwis et bananes

Pour 4 personnes: 6 kiwis 3 bananes 2 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 125 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de cannelle 20 g de beurre mou …………………………………………………………… Porter le lait à ébullition… Oter … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8575: Salade de riz à la créole

Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain, cuit et froid ( 22 mn dans 2x son volume en eau bouillante salée) 1 laitue 1 pomme 150 g de gros raisin blanc 100 g d’ananas ( frais ou conserve) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8572: (Cameroun) Poulet aux bananes plantain

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 200 g de petits lardons 1 gros oignon 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 10 bananes plantains 5 cl d’huile 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8569: (boisson) Smoothie exotique

Pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe de miel ( liquide) 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 20 cl de lait de coco 2 bananes 300 g de mangue ( fraîche ou surgelée) Le jus d’1 citron … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8473: ( Cuba) Blancs de poulet aux fruits exotiques

Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 25 cl de bouillon de volaille ( eau + cube) 3 cives ( ou 3 petits oignons blancs + qq brins de ciboulette) 1 branche de thym 1 brin de persil … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8387: (Mexique) Omelette salée aux bananes

Pour 4 personnes: 4 bananes 6 oeufs 1 échalote 1 cuillère à soupe de persil haché 20 cl ( 1 verre) de lait 30 g de beurre Facultatif: 1 pincée de piment sel, poivre (accompagnement: poivrons frits et sauce tomate) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8350: (dessert) Flan Joséphine Baker

Pour 4 à 6 personnes: 3 bananes 1 citron 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de lait ( de vache, de soja, de coco ….) 2 cuillères à soupe de farine … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire