Pour 4 personnes:

1 boîte de saumon au naturel

6 petits suisses

2 cuillères à soupe de crème fraîche

qq brins de ciboulette

qq brins de cerfeuil

16 cerneaux de noix

2 cornichons

Le jus d’1/2 citron

1 pincée de paprika

sel, poivre

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Hacher ciboulette + cerfeuil + cornichons.

Hacher grossièrement les cerneaux de noix.

Ouvrir la boîte de saumon et l’égoutter. Retirer la peau et les arêtes.

Dans un saladier, écraser chair de saumon + jus de citron + petits suisses + crème fraîche + ciboulette + cerfeuil + noix + sel + poivre + paprika. Bien travailler le mélange pour obtenir une préparation homogène.

Pour présenter, vous pouvez garnir une terrine ou de larges feuilles de salade en disposant au milieu la préparation.

Servir frais.

Bon appétit !.