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Archives par mot-clef : entrée
Recette n°4277: ( entrée) Salade de pâtes au crabe
Pour 4 personnes: 200 g de pâtes « crêtes de coq » 200 g de chair de crabe en conserve 2 tomates fermes Qq tiges de persil plat ou cerfeuil 2 cuillères à soupe de yaourt nature … Lire la suite
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Tagué bouchées à la Reine, crabe, crêtes de coq, entrée, galettes de sarrazin, grog, mini, oseille, pâtes, penne, punch, quenelles, ris d'agneau, ris de veau, salade, sangria, variations, vol au vent
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Recette n°4276: (Norvège) « Krumkakes » ou Crêpes à la norvégienne
( pour la cuisson il existe traditionnellement un moule spécial semblable à un gaufrier mais une poêle fera l’affaire) 300 g de farine complète 125 g de farine de seigle 3 à … Lire la suite
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Tagué 2519, à cheval, biscuit, blinis, cornets, crêpes, dessert, entrée, farine complète, galette, galettes, horseguard, huitres, maharadjah, pain d'épices, pannequets champignons, roulés, saumon fumé, seigle
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Recette n°4245: (Portugal) Moules froides en sauce
( à préparer au moins 4 heures avant) Pour 4 personnes: 2 kg de moules plutôt grosses 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 citron Qq tiges de persil 1 feuille de laurier Qq brins de thym 2 cuillères à café … Lire la suite
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Tagué 1596, avocat, coriandre, entrée, moules, moules farcies, portugaise, Portugal, sauce, tartare, tomates
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Recette n°4230: (entrée) Salade de salsifis aux crevettes
Pour 6 personnes: 1 kg de salsifis ( scorsonères) frais ou 700 g en conserve cuits au naturel 250 g de gambas cuites et décortiquées Le jus d’1 citron 1 bouquet d’aneth 1 cuillère à café … Lire la suite
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Tagué aneth, crevettes, entrée, gambas, salade, salsifis, scorsonères, variations
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Recette n°4170: (Provence: Antibes) Tomates à l’antibaise
(entrée) Pour 4 personnes: 4 tomates (facultatif: 1/2 échalote) 1 boîte de thon entier ou en miettes 25 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de persil haché 4 cuillères à soupe d’huile ( compter l’huile … Lire la suite
Recette n°4149: (entrée) Salade de tagliatelles de carottes à l’orange
Pour 4 personnes: 600 g de carottes 60 g de graines de courge 3 cuillères à soupe de jus d’orange 2 cuillères à soupe de jus de citron 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite
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Tagué buffet, carottes, croque mademoiselle, entrée, graines de courge, jus d'orange, légume, paëlla, pique-nique, pizza, punch, roulés, salade, sandwich, sangria, santé, tagliatelles, végétarien, Vegan, wrap
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Recette n°4126: (entrée) Salade de chèvre frais, céleri et noix
( marinade 45 mn) Pour 4 personnes: 300 g de fromage de chèvre frais 1 frisée ou 250 g de mâche ( ou un mélange des 2) 2 branches de céleri 40 g de cerneaux de noix 3 cuillères à … Lire la suite
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Tagué céleri, chèvre frais, entrée, Fécamp, frisée, noix, salade
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