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Méta
Archives par mot-clef : pâte à tartiner
Recette n°6381: (Inde – accompagnement) Pachadi de betterave
Pour 4 à 6 personnes: 4 betteraves cuites 100 g de noix de coco râpée 2 piments verts 2 cm de gingembre frais 1 1/2 cuillère à café de graines de moutarde noire 12 feuilles de curry ( ou le … Lire la suite
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Tagué accompagnement, betterave, dip, Inde, pachadi, pâte à tartiner, tartinade
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Recette n°6359: (apéritif) Pâte à tartiner aux cèpes secs
50 g de cèpes séchés 1 cuillère à café d’oignon haché 1 cuillère à café d’ail haché 1 cuillère à café de Mayonnaise 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 80 g de Ricotta 170 g de yaourt nature … Lire la suite
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Tagué apéritif, bâtonnets, canapés, carottes, cèpes secs, champignons, chou-fleur, dariole, des bois, dip, julienne, pâte à tartiner, radis, tremper, variations
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Recette n°6104: (Liban, Israël) « Falafel » ou Croquettes de pois chiches
. Repos 1 h 30 mn. — ( vous pouvez les préparer 2 à 3 jours avant et les faire réchauffer ) Pour 6 personnes: 250 g de farine de pois chiches ( Besan) 50 g de boulghour ( = … Lire la suite
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Tagué 5952, 5953, bibeleskass, boulgour, bpoulghour, caviar d'aubergines, caviar de chou fleur, cervelle de canut, croquettes, cuisine juive, entrée chaude, falafel, fèves, Grèce, Israël, Liban, mezzé, pâte à tartiner, pita, pois chiches, sardines, tapas, tartinade
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Recette n°6040: ( gibier – entrée ou apéritif) Mousse de pigeonneau
. A commencer 24 h avant . 2 pigeonneaux désossés avec leur foie 100 g de foie gras d’oie ( ou mousse de foie truffée) 100 g de foies de volaille 20 cl (200 g) de crème fraîche 20 cl … Lire la suite
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Tagué carrés de jambon, foie gras, mousse de foie, pâté, pâte à tartiner, Pigeon, pigeonneaux, roulés, terrine, truffes
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Recette n°5906: (dessert – confiserie) Pâte à tartiner aux noisettes
Conservation 8 à 10 jours au frigo – 50 g de chocolat noir à cuire 275 g de chocolat au lait à cuire 180 g de poudre ou pâte de noisettes 30 g ( 2 cuillères à soupe rases) de … Lire la suite
Recette n°5865: (Allemagne) » Obatzda » ou Pâte à tartiner au Camembert
Repos 1 heure avant de déguster – Pour 4 personnes: 250 g de Camembert ( allemand) bien fait 100 g de fromage blanc 15 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de bière 1 oignon … Lire la suite
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Tagué 2253, Allemagne, avocat, Berlin, camembert, daikon, dip, fromage, pané, pâte à tartiner, pumpernickel, radis noir, radis rose, raie, tartinade
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Recette n°5777: (apéritif ou entrée) Tomates farcies à la mousse de jambon
Pour 6 personnes: 12 à 24 petites tomates ou grosses tomates cerises 125 g de jambon cuit ( jambon blanc) 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange 50 g ( 5 cl) de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué Ali nazik, asperges, gelée, jambon, mousse de foie, mousse de jambon, pâte à tartiner, poufs, raie, talmouses, tartinade, tchatchouka, tomates farcies, tzatziki, zarda
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Recette n°5766: (entrée – buffet) Terrine de champignons des bois au fromage de chèvre
A préparer 24 heures avant _ Pour 4 à 6 personnes: 100 g de girolles + 100 g de cèpes + 100 g de pleurotes frais (ou 300 g de champignons … Lire la suite
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Tagué bûche, buffet, cèpes, entrée, fromage de chèvre, girolles, pâte, pâte à tartiner, pique-nique, pleurottes, tartinade, terrine
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Recette n°5724: (entrée chaude) Mousse de cèpes en darioles
( les darioles sont ces petits moules ronds pour préparer Oeufs en gelée voir Recette n°4440 avec des oeufs de caille, mousses …) Pour 4 personnes: 2 gros cèpes ( ou 25 g de cèpes secs … Lire la suite
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Tagué cèpes, champignons, dariole, dip, entrée chaude, mousse, pâte à tartiner, tartinade
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Recette n°5695: (Canada – apéritif) Pois gourmands farcis au fromage
250 g de pois gourmands extra frais 250 g de fromage crémeux à tartiner: st Moret, Philadelphia … 50 g de Cheddar râpé sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau salée à ébullition… … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, Canada, cheddar, dip, fromage crémeux, pâte à tartiner, philadelphia, pois gourmands, râpé, st Moret, tartinade
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