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- Recette n°5528: (dessert) Crème de cerises
- Recette n°5527: (Liban nord) « Kibbet Samak » ou Poisson froid au boulgour
- Recette n°5526: (Antilles – dessert) Crème de corossol au lait de coco
- Recette n°5525: (légume) Risotto aux poivrons et mangue
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Méta
Archives par mot-clef : pâte à tartiner
Recette n°5479: (Bulgarie- Albanie — apéritif ou entrée) » Kiopoolu » ou Pâte à tartiner de poivrons à l’aubergine
Pour 4 personnes: 2 poivrons verts 1 aubergine 1 tomate pelée, épépinée et concassée ( frais ou conserve) 1 ou 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Albanie, apéritif, aubergines, Bulgarie, farcies, Kiopoolu, pain de seigle, pâte à tartiner, poivrons, pumpernickel
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Recette n°5414: (Bretagne/Finistère/Brest – Pâte à tartiner à l’apéritif, accompagnement ou fromage) Fromage « Pikez »
Pour 4 personnes: 1 fromage de chèvre frais 1/2 gousse d’ail 1 petite échalote qq brins de persil qq brins de ciboulette … Lire la suite
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Tagué apéritif, bibeleskass, Bretagne, cervelle de canut, chèvre, cidre, drapeau, Finistère, fromage poire gorgonzola, pâte à tartiner
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Recette n°5402: (apéritif) Mousse de fleurs à tartiner
Pour 4 à 6 personnes: 80 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1/2 citron 30 g de fleurs comestibles: violette, pissenlit, bourrache ( au petit goût d’huître), capucine ( au goût … Lire la suite
Recette n°5387: ( entrée) Variations de millefeuilles de betterave
Pour 4 personnes: 4 petites betteraves cuites et pelées …………………………………………………………. Intercaler les ingrédients choisis entre de très minces tranches de betterave coupées au couteau ou à la mandoline: 1.- Millefeuille de betterave à la Tapenade, voir … Lire la suite
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Tagué 21, 345, 3476, 4684, 819, betterave, bibeleskass, cake salé, cervelle, dip, entrée, fines herbres; 193, fromage blanc, guacamole, millefeuille, mousse, pâte à tartiner, poissons, rillettes, salade de pommes de terre, sardines, saumon, Suède, tartinade, terrine, variations
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Recette n°5379: (Cameroun – dessert) Bûche de patates douces au chocolat
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de patates douces 100 g de chocolat à cuire ( ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre) 100 g de beurre 100 g ( 4 cuillères à soupe) … Lire la suite
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Tagué 39, Afrique, ananas, bûche de Noël, cacahuètes, Cameroun, carottes râpées, chocolat, confiserie, gâteau, ma, mon, mousse au chocolat, patates douces, pâte à tartiner, perso, pudding
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Recette n°5252: (Hongrie, Autriche, Allemagne, Suisse allemande) » Liptavsky syr », » Liptauer » ou Fromage à tartiner
( A préparer 2 h avant minimum) 250 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle, de brebis ou de chèvre 10 cl ( 100 g) de crème aigre ( … Lire la suite
Recette n°5234: (Norvège/ îles Lofoten) Salade des îles Lofoten
Pour 6 personnes: 500 g de haddock 250 g de riz 6 fonds d’artichauts cuits au naturel ( frais, surgelés ou conserve) 2 pommes 2 tiges de céleri branche 12 olives noires … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué acras, îles, cabillaud, fons d'artichauts, haddock, Lofoten; Ibiza, morue, Norvge, pâte à tartiner, pisson, pomme Belle Hélène, pommes, riz, salade, teurgoule, thon, variations
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