. Macération 2 jours.

Pour 4 à 6 personnes:

1/2 litre ( 50 cl) de sirop ou liqueur de cassis ( crème de cassis)

1/2 litre ( 50 cl) de bière

1/2 gousse de vanille

1 zeste de citron

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Mettre à macérer 2 jours crème de cassis + bière + vanille + zeste de citron. Bien mélanger. Couvrir et placer à l’abri de la lumière dans un endroit pas trop chaud.

… Le jour même: – Verser le tout dans une casserole et porter à ébullition.

Servir brûlant en petites quantités.

Bonne dégustation !.