Archives par mot-clef : boisson chaude

Recette n°6608: (Boisson chaude) Boisson chaude aux oranges, pommes et miel

. A préparer 2 heures avant. 4 pommes 3 oranges 2 ou 3 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence) 2 ou 3 pincées de cannelle en poudre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Macération: – Porter 1, 5 ( 1 litre 1/2) … Lire la suite

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Recette n°6346: (Inde-Boisson chaude) Thé Massala

Pour 4 personnes: 3 cuillères à soupe rases de thé de Ceylan 1 rondelle de gingembre frais 1 bâton de cannelle 2 feuilles de laurier 4 grains de poivre noir 5 graines de cardamome 5 clous de girofle 75 cl … Lire la suite

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Recette n°6306: (Boisson chaude) Tisane de verveine aux épices

Pour 1 personne: 1 pincée de verveine fraîche ou sèche 1 zeste d’orange 2 clous de girofle 2 petits bâtons de cannelle sucre ……………………………………………………………………………………………………………………… Enfermer tous les ingrédients ( sauf le sure) dans une mousseline ou un grand passe-thé. Le … Lire la suite

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Recette n°5347: (Tunisie – Boisson, dessert chaud) Bouza aux pistaches

        ( pour la rupture du jeûne de Ramadan ou bien servie lors de mariages) Pour 4 personnes: 150 g de pâte de pistaches ou 150 g de pistaches mondées ( sans coquilles) non salées 1 boîte … Lire la suite

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Recette n°5077: (Autriche – Boisson chaude) Punch de l’An neuf

        Pour 6 à 8 personnes: 1 orange entière + le jus de 2 oranges 1/2 boîte d’ananas au sirop 1,5 litre de vin rouge corsé 12,5 cl (1/8 de litre) d’Arak ( = Arac = eau-de-vie … Lire la suite

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Recette n°4864: (Boisson chaude) Vin chaud à la fraise

          ( à préparer minimum 4 heures avant et mieux, la veille) Pour 4 à 5 personnes: 75 cl de vin rouge plutôt corsé 10 cl de sirop de fraise Le zeste d’1 citron Le zeste … Lire la suite

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Recette n°4858: (Thaïlande – Boisson chaude ou glacée) Thé Thaï

      Pour 4 personnes: 20 cl de lait 3 cuillères à café de thé noir 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre 2 graines de cardamome 1 anis étoilée ( = étoile de badiane) … Lire la suite

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Recette n°4365: (Boisson chaude) Vin chaud aux pommes

Pour 6 personnes: 1 litre de vin rouge corsé 3 pommes 1 citron 30 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 1 clou de girofle ou une anis étoilée ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer le four position grill. Sans les peler … Lire la suite

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Recette n°4289: (Moyen Orient – Boisson chaude) Lait aux dattes

( Boisson très appréciée des enfants – Pour les parents, on peut rajouter du Rhum) Pour 4 personnes: 250 g de dattes 4 zestes d’orange 2 clous de girofle 1 gousse de vanille 75 cl ( 3/4 de litre) de … Lire la suite

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Recette n°4158: (Inde: boisson chaude) Massala Doodh

        Pour 4 personnes: 1 litre de lait 3 cuillères à soupe de miel 4 clous de girofle 100 g de pistaches décortiquées, non salées, hachées 1/4 de cuillère à café de safran en poudre ou bien … Lire la suite

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