Category Archives: Cuisine

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de macaronis 500 g de bifteck haché ( ou poulet haché) 500 g de tomates pelées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 100 g de Parmesan ou Pecorino râpé 4 blancs … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 250 g de Ricotta 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à c de cacao non sucré en poudre 4 bâtonnets d’écorce d’orange confite 250 g de fraises 4 c à … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de sarrasin 100 g de raisins secs 1 zeste de citron 4 oeufs 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g … Lire la suite →

— Vous pouvez très bien les congeler, pour 3 mois environ, par petits sachets que vous sortirez au fur et à mesure de vos besoins — Pour 4 personnes: La pâte: 200 g de farine 10 cl ( 1/2 verre) … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 8 rognons d’agneau ( ou de mouton) pelés et dégraissés 1 c à s de moutarde forte 1 1/2 c à c de moutarde forte en poudre 2 c à c de jus de citron 2 c … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 500 g ( 50 cl) de yaourt nature velouté ( ou du Fjord ) 20 cl de crème fraîche liquide ( fleurette) 1 concombre 125 g de cerneaux de noix hachés 1 c à s … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 200 g ( 20 cl) de glace vanille 200 g de glace au chocolat amer 200 g de glace à la pistache 2 c à s de Malaga 1 c à c de cacao amer … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 bananes plantain 4 cuisses de poulet 2 papayes Le jus d’1 citron 2 gousses d’ail ppelées et écrasées 10 cl ( 1/2 verre) de lait de coco 2 c à s de sauce soja 1 c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 pains à hot-dog ( ou des pains au lait) 4 saucisses de Francfort 2 gros oignons 300 g de choucroute cuite 5 cl de vin blanc ( environ 3 c à s) 1 c à c … Lire la suite →

Pour 1 personne: 1 bun’s pour hot dog 80 g d’échine de porc hachée 1 petit oignon pelé et haché 4 feuilles de chou blanc finement émincées 1 brin de persil haché 1 c à s de mayonnaise 2 c … Lire la suite →