Pour 2 personnes:

2 beefsteaks

2 oignons hachés finement

2 gousses d’ail

1 verre de vin rouge

1/2 boîte de tomates épépinées et pelées

Beurre

Origan, persil

sel, poivre

(Accompagnement: des pâtes)

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Dans une poêle, cuire doucement et dorer les steaks salés, poivrés et parsemés d’origan dans du beurre.

Chauffer une casserole d’eau pour garder au chaud sur une assiette les steaks.

Dans leur jus de cuisson, faire blondir les oignons avec l’ail écrasé. Cuire qq instants et verser le vin rouge + les tomates égouttées + un peu d’origan. Couvrir pour 10 mn.

Hacher le persil. Tamiser la sauce et la verser sur les beefsteaks. Parsemer de persil haché.

Servir avec des pâtes.

Bon appétit!.