400 g de mûres

150 g de sucre

125 g de farine

3 oeufs

1/4 de litre de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 trait d’alcool ou de liqueur de mûres

Beurre

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Laver et sécher les mûres. Les faire macérer dans 150 g de sucre.

Allumer le four th 6/7 ( 190°).

Dans un saladier, mélanger farine + oeufs. Mouiller avec lait + crème + l’alcool de mûres. Ajouter les fruits sucrés.

Beurrer un plat à four et y verser la préparation ( le plat doit être rempli aux 3/4).

Enfourner pour 35 mn.

Ce clafoutis se mange tiède ou froid.

Bon appétit !.