Archives par mot-clef : flan

Recette n°9470: (dessert) Flan aux fruits confits

Pour 4 à 6 personnes: 4 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de fruits confits variés coupés en mini dés 25 cerneaux de noix 6 … Lire la suite

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Recette n°9410: (dessert) Flan aux biscuits à la cuillère

Pour 4 à 6 personnes: 1 litre de lait au choix: vache, soja, amande, coco …. 6 oeufs 12 biscuits à la cuillère 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Cointreau ……………………………………………………. Faire chauffer lait + … Lire la suite

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Recette n°9392: (légume) Petits flans d’endives au riz

Pour 4 à 5 personnes: 2 ou 3 endives crues ou déjà cuites 200 g de riz 3 oeufs 30 cl de lait Muscade Beurre sel (Pour en faire un plat complet, rajouter des dés ou des lanières de jambpn … Lire la suite

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Recette n°9358: (légume) Crème de navets

Pour 4 personnes: 150 g de navets 1 cuillère à café d’oignon haché 1 cuillère à café de persil haché 1 cuillère à café de poivron vert haché 3 oeufs 75 cl de lait 1/2 cuillère à café de sucre … Lire la suite

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Recette n°9284: (légume) Ratatouille au céleri

Pour 6 personnes: 4 branches de céleri 300 g d’aubergines 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 3 gousses d’ail 4 échalotes 1 bouquet garni 1 cuillère à café ( ou 1 carré) de sucre … Lire la suite

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Recette n°9274: (dessert) Oeufs à la crème

Pour 4 personnes: 8 jaunes d’oeufs 150 g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 g d’amandes effilées 1 pincée de cannelle en poudre ( ou 1 sachet de sucre vanillé) 2 ou 3 zestes … Lire la suite

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Recette n°9243: (dessert) Clafoutis aux poires et chocolat

Pour 4 personnes: 2 poires 200 g de chocolat noir 2 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 3 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe de farine beurre ………………………………………………….. Beurrer un plat à manqué ou des … Lire la suite

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Recette n°9193: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux poires et au miel

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sablée 700 g de poires 100 g de miel 4 oeufs 1 cuillère à soupe ( 20 g) de fécule 80 g de sucre en poudre 25 cl ( 250 g … Lire la suite

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Recette n°9138: (Tunisie/Bizerte) Tajine souani

. « souani » = potager, de part la provenance de la recette, la région de Bizerte très appropriée aux cultures maraîchères. Pour 4 personnes: 8 oeufs 1 oignon 500 g d’aubergines 500 g de courgettes 250 g d’épaule d’agneau coupée en … Lire la suite

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Recette n°9108: (Provence/Nice – tarte salée) Pichade niçoise

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 2 oignons 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 aubergines 10 olives vertes et noires, dénoyautées ou pas Thym Laurier … Lire la suite

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