1 céleri branche

2 endives

2 fenouils

70 g de Roquefort

3 cuillères à soupe de crème fraîche

Le jus d’1 citron

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

poivre

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Emincer le coeur du céleri jusqu’à 10 cm de branche. Eplucher les endives et les émincer. Eplucher les fenouils et les émincer finement.

Disposer les 3 légumes dans un saladier.

Dans un bol, écraser le fromage. Bien délayer avec crème fraîche + jus de citron + Worcester + huile + poivre.

Verser cette sauce sur les légumes et bien mélanger.

Bon appétit !.