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- Recette n°9715; (cake salé – apéritif) Cake à la ciboulette
- Recette n°9714: (soupe) Soupe de thon, cresson et petits pois
- Recette n°9713: (Pays Basque – dessert) Béret Basque
- Recette n°9712: (Pays Basque/Bayonne) Mulet à la bayonnaise
- Recette n°9711: (entrée) Salade chaude de pommes de terre aux graines de lin
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Méta
Archives par mot-clef : Roquefort
Recette n°9678: (Auvergne -entrée) Salade de haricots verts
Pour 4 personnes 200 g de haricots verts cuits extra-fins en conserve ( ou bien des haricots verts frais équeutés et effilés, cuits 10 mn dans de l’eau bouillante salée) 200 g de poire ( Williams) 200 g de Fourme … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1740, 2, 236, 287, 513, 516, auvergnate, Auvergne, bleus, Fourme d'Ambert, fromage, haricots verts, poire, Roquefort, salade, variations
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Recette n°9639: (apéritif) Bonbons de Roquefort à la poire et pain d’épices
Pour 4 personnes: 250 g de Roquefort 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 poire 125 g de pain d’épices rassis ( ou des Speculoos) ……………………………………………….. Emietter le pain d’épices, fin comme de la chapelure ( à la … Lire la suite
Recette n°9638: Millefeuilles de légumes à la Fourme d’Ambert
Pour 6 personnes: 6 tranches épaisses de brioche ronde 6 tranches d’aubergines 6 tranches de grosses tomates 50 g de lentilles cuites 250 g de Fourme d’Ambert 150 g ( 15 cl) de crème fraîche huile d’olive sel, poivre (accompagnement; … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aubergines, bleu, brioche, Fpourme d'Ambert, fromage, lentilles, Roquefort
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Recette n°9629: Biscottes au Roquefort
Pour 4 personnes: 8 biscottes 4 petits-suisses 250 g de Roquefort 30 g de cerneaux de noix 1 pincée de piment en poudre 30 g de beurre mou (accompagnement: salade verte) …………………………………………………… Allumer le four th 6 (180°). Hacher finement … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué noix, fromage, Roquefort, biscottes, petits-suisses, croques, hamùburgers
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Recette n°9525: (soupe) Velouté aux noix et au Roquefort
Pour 6 personnes: 75 g de Roquefort 100 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 petites branches de céleri 1/2 bouquet de cerfeuil 20 cl ( 1 verre) de lait 1,5 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 … Lire la suite
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Tagué céleri, fromage, noix, Perles du Japon, Roquefort, soupe; potage, Tapioca, velouté
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Recette n°9510: Salade aux 3 saveurs
Pour 4 personnes: 150 g de trévise 2 endives 1 poire Le jus d’1/2 citron 1/2 bouquet de ciboulette 100 g de Roquefort 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 2 … Lire la suite
Recette n°9495: (dessert tiède ou froid) Tourtade d’Agen
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de pruneaux 3 oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 220 g de sucre Beurre et farine pour le moule …………………………………………. Allumer le four th 6 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Agen, Armagnac, bocaux, Lot et Garonne, mirabelles, pâte brisée, pruneaux, prunes, quetsches, Roquefort, tarte salée, tourte
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Recette n°9385: (fromage ou apéritif) Boulettes au Roquefort
Pour 4 à 6 personnes: 125 g de Roquefort 125 g de crème double ( crème fraîche épaisse ou du yaourt à la grecque) 1 cuillère à soupe de céleri branche haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette finement … Lire la suite