-
-
Articles récents
- Recette n°5206: (Inde) « Dahi Channa Chaat » ou Salade de pois chiches au yaourt
- Recette n°5205: (Liban) Salade épicée de pommes de terre
- Recette n°5204: (Antilles) Salade d’oranges au poulet
- Recette n°5203: (République dominicaine/ Saint-Domingue) Riz safrané aux poivrons verts
- Recette n°5202: (légume) Gratin de fenouil à la Mozzarella
Commentaires récents
Archives
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : fenouil
Recette n°5202: (légume) Gratin de fenouil à la Mozzarella
Pour 4 personnes: 4 bulbes de fenouil qq brins de persil 3 oeufs 20 cl de lait 50 g de Parmesan râpé 180 g de Mozzarella 3 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Alsace, clafoutian, clafoutis, endives, fenouil, fenouil au jambon, flan, gratin, grillée, Italie, Mozzarella, Parmesan, Pecorino, roulés, sarrasin, tiramisu
Laisser un commentaire
Recette n°5192: ( Algérie) « Djouaz besbes » ou Tajine d’agneau aux fenouils et pois chiches
Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau coupée en cubes 500 g de fenouil 125 g de pois chiches cuits au naturel 1 oignon 1 citron 1 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 3 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Nord, agneau, Algérie, fenouil, hoummous, Kabylie, mouton, pois chiches, tajine, tartelettes, Tunisie
Laisser un commentaire
Recette n°4911: Parmentier de saumon
Pour 4 personnes: 1,2 kg de pommes de terre 600 g d’épincé de saumon frais ou fumé 2 échalotes qq tiges d’aneth ou de ciboulette 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre mou sel, poivre …… … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bordelais, carpaccio, céleri, concombre, fenouil, gratin, mini, moules au vin rouge, parmentier, plat unique, poisson, pommes de tere, saumon, variations
Laisser un commentaire
Recette n°4849: (Antilles) Bouillabaisse créole
(marinade 1 à 2 heures) Pour 8 à 10 personnes: 1 kg de poissons gras vidés, écaillés et coupés en morceaux: saumon, thon, maquereaux, sardines, anchois … 1,5 kg de poissons maigres … Lire la suite
Recette n°4807: (USA/Floride) Salade Orlando
Pour 4 personnes: 3 pamplemousses 2 bulbes de fenouil 1 gousse d’ail 50 g d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, fenouil, Floride, miel, Orlando, pain d'épices, pamplemousse, USA, variations
Laisser un commentaire
Recette n°4779: (Norvège) Ecrevisses en nage à la norvégienne
( à préparer la veille) Pour 4 personnes: 1,5 kg d’écrevisses 2 gros bouquets d’aneth 1 verre à Porto ( 7 cl) d’alcool anisé: Ricard, Uzo …. sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………… La veille: – Dans un faitout, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, anis, anisé, écrevisses, fenouil, Grèce, langoustines, nage, Norvège, norvégienne, Ricard, tatin, Uzo
Laisser un commentaire
Recette n°4718: (Provence) Poulet aux olives noires
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 2 gousses d’ail 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 feuille … Lire la suite
