Pour 6 personnes:

6 pêches mûres

Le jus d’1 citron

6 cuillères à café de sucre roux ( cassonade)

1 cuillère à café de cannelle

( accompagnement: Boules de glace vanille)

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Allumer le four th 7/8 ( 220°).

Peler les pêches ( les plonger 2 mn dans de l’eau bouillante). Les couper en 2 et ôter le noyau.

Découper 6 morceaux d’aluminium ( ou autres papillotes) et placer sur chacun 2 demi-pêches.

Mélanger sucre + cannelle et en saupoudrer chaque papillote puis les arroser de jus de citron.

Fermer les papillotes et enfourner pour 20 mn.

Servir très chaud accompagné de glace.

Bon appétit !.