Archives par mot-clef : cannelle

Recette n°4587: (Normandie-dessert chaud) Tarte Bon Accueil

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 pommes 100 g d’amandes mondées ( sans peau) et hachées 100 g de beurre mou 100 g de farine 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°4562: (Tunisie) M’chalouat

                Pour 4 personnes: 1 kg d’agneau coupé en morceaux: épaule, collier ou foie 1 cuillère à café de boutons de roses réduits en poudre 10 cl ( 7 cuillères à soupe) d’eau … Lire la suite

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Recette n°4477: (Népal) Boulettes de viande en sauce yaourt

              Pour 4 à 5 personnes: 600 g de viande de yak hachée ( le boeuf conviendra très bien) 450 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 gros oignon … Lire la suite

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Recette n°4460: (légume) Compote d’endives aux épices

        Pour 4 personnes: 800 g d’endives Le jus de 2 citrons 1 pincée de 4 épices = cannelle + girofle + gingembre + muscade) 1 pincée de cannelle 1 pincée de sucre en poudre 10 cl … Lire la suite

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Recette n°4459: Médaillons de lotte au Rhum

        Pour 4 personnes: 500 g de queue de lotte découpée en médaillons de 1 cm d’épaisseur ( même recette avec des joues de lotte) 2 cuillères à soupe de Rhum ambré 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°4404: (dessert) Pain de banane, noix de coco et cannelle

                    Pour 6 à 8 personnes: 2 bananes bien mûres 120 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de cannelle 120 g de beurre mou 150 g de … Lire la suite

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Recette n°4358: (Grèce) Hachis de viande à la grecque

          Pour 4 personnes: 500 g d’agneau ou boeuf haché 2 oignons 2 bâtons de cannelle 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 10 cl de bouillon ou de fond de veau 20 cl ( … Lire la suite

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