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Archives par mot-clef : cannelle
Recette n°4358: (Grèce) Hachis de viande à la grecque
Pour 4 personnes: 500 g d’agneau ou boeuf haché 2 oignons 2 bâtons de cannelle 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 10 cl de bouillon ou de fond de veau 20 cl ( … Lire la suite
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Tagué agneau, boeuf, cannelle, concombre, Crête, feta, Grèce, grecque, hachis de viande, moussaka sans tomate, tzatziki, veau
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Recette n°4298: (dessert) Salade d’agrumes
( voir aussi la Salade d’oranges du Maroc, Recette n°329) à préparer 2 heures avant minimum )- Pour 4 personnes: 1 pamplemousse 2 oranges 3 clémentines ( ou mandarines) 4 cuillères … Lire la suite
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Tagué agrumes, cannelle, clémentines, mandarines, Maroc, oranges, pamplemousse, salade d'oranges
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Recette n°4281: (Maroc) Dinde farcie au riz et aux amandes
Pour 6 à 8 personnes: 1 dinde prête à cuire de 3 kg environ 400 g de riz 500 g de poudre d’amandes 1 pincée de safran 1/2 cuillère à soupe … Lire la suite
Recette n°4273: (Islande, Danemark) Gâteau Asta aux épices
( Vous pourrez le conserver au moins 2 semaines au frigo, bien enveloppé) Pour 4 à 6 personnes: 1 cuillère à soupe de cédrat confit haché Le zeste d’1/2 citron finement haché 75 … Lire la suite
Recette n°4268: (Algérie) Kabama
Pour 4 personnes: 500 g de viande d’agneau coupée en morceaux ( épaule, collier …) 20 cl ( 1 verre) d’eau de fleur d’oranger 10 cl de vinaigre 5 gousses d’ail 4 … Lire la suite
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Tagué agneau, Algérie, cannelle, couscous poulet, eau de fleur d'oranger, eau de géranium, kabama, mouton, navarin, semoule, teurgoule, veau marengo
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Recette n°4208: (dessert, goûter ou apéritif – tiède ou froid) Variations de torsades feuilletées
( vous pourrez réaliser en sucré de simples torsades ou bien une tarte soleil, un sapin pour Noël ou un poisson) ( Pour un apéritif, le façonnage est le même mais fourrez les torsades avec tapenade, … Lire la suite
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Tagué aéritif, anniversaire, apéritif chaud, buffet, canapés, cannelle, crêpes sarrasin, dessert, dessert chaud, Noël, pâte feuilletée, pesto, roulés, sandwich, sucre roux, torsades, variations, wrap
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Recette n°4155: (Espagne: Andalousie) Cuisses de poulet à l’andalouse
Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet ( recoupées ou non en 2) 4 gousses d’ail 1 oignon 1 bâton de cannelle 2 cuillères à soupe de raisins secs 50 g d’amandes effilées … Lire la suite
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Tagué amandes, andalouse, Andalousie, cake, cannelle, cuisses, poulet, raisins secs, tajine
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