Pour 6 personnes:

3 oranges

1 botte de radis

Qq côtes de céleri branche

6 belles feuilles de laitue

Le jus d’1 citron

2 cuillères à soupe de sucre roux ( cassonade)

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Laver et égoutter les feuilles de salade. Les disposer chacune dans un grand verre ou une coupe.

Découper les oranges à vif: Peler les oranges jusqu’à la pulpe puis enlever chaque quartiers en les détachant de la peau blanche. Les mettre dans un saladier.

Effiler les côtes de céleri et les couper en lamelles. Mettre dans le saladier.

Nettoyer les radis et les couper en fines rondelles. Les ajouter dans le saladier puis saupoudrer de sucre et arroser de jus de citron. Bien mélanger.

Répartir cette salade sur chaque feuille de laitue. Mettre au frigo.

Servir bien frais. Bon appétit !.