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- Recette n°5022: (Inde) Soupe indienne au thon ou au requin
- Recette n°5021: (Cameroun – apéritif ou confiserie) « Arachides au caramel » = Pralines
- Recette n°5020: (Cameroun – dessert) Salade de fruits au sirop de Foléré
- Recette n°5019: (Cameroun, Nigeria, Ghana- cuisine de rue) « Soya »
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Méta
Archives par mot-clef : USA
Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas
st NICOLAS 6 décembre Pour 4 à 6 personnes: 110 g de farine complète 60 g ( 3 cuillères à soupe ) de farine blanche 1 sachet de levure chimique 60 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cake, cerises, dattes, ecosse, fruits confits, Irish, noix, pie, st Nicolas, thé à la menthe, USA
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Recette n°4876: (apéritif ou entrée) Champignons California
Pour 4 personnes: 500 g de petits champignons de Paris 12 petits oignons blancs nouveaux grelots ( frais ou surgelés) 1/2 bouquet de persil 3 cuillères à soupe ( environ15 cl ) de crème fraîche 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué California, Californie, champignons, harissa, Ketchup, salade, sauce, Tabasco, USA, variations
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Recette n°4807: (USA/Floride) Salade Orlando
Pour 4 personnes: 3 pamplemousses 2 bulbes de fenouil 1 gousse d’ail 50 g d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, fenouil, Floride, miel, Orlando, pain d'épices, pamplemousse, USA, variations
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Recette n°4592: (USA/Louisiane) Poulet au potiron à la mode cajun
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 450 g de potiron ( pour 350 g de chair) 1/2 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées ou 4 tomates 3 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de poulet, cajun, Canada, citrouille, Halloween, Louisiane, Nouvelle Orléans, potiron, poulet, riz, USA
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Recette n°4550: (USA-entrée) Pamplemousses à la californienne
Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 1 avocat 50 g de raisins secs 1 boîte de chair de crabe 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de Whisky 1 jaune d’oeuf + 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Californie, californienne, crabe, pamplemousses, pomelos, raisins secs, USA
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Recette n°4288: (USA) La fondue du singe blanc
Pour 4 personnes: 1 litre de lait 500 g d’Emmenthal râpé 1 cuillère à café de moutarde forte 2 cuillères à café d’extrait de viande … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caquelon, extrait de viande, fondue, fromage râpé, pain rassis, savoyarde, suisse, Tabasco, USA, Viandox
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Recette n°4200: (USA) Ecrevisses Savannah
Pour 4 personnes: 28 écrevisses vivantes ( ou des grosses gambas même déjà cuites ou des langoustines) 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1 piment fort ( ou 1/4 à 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué écrevisses, crevettes, gambas, langoustines, poivrons, Savannah, USA
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