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Archives par mot-clef : USA
Recette n°3755: (USA: Nouvelle Orléans) Huîtres Rockefeller
( à servir chaudes en entrée) Pour 4 personnes: 24 huîtres ( assez grosses) 6 tranches fines de bacon 600 g d’épinards frais 2 ou 3 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’anisette ou … Lire la suite
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Tagué anis, à cheval, épinards, Carbonara, coques, coquillage, entrée chaude, Grèce, huitres, meurette, moules au vin rouge, oeufs en bouillabaisse, Pernod, Ricard, Rockefeller, USA, Uzo
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Recette n°3623: (apéritif chaud) Muffins au Comté
Pour 8 muffins: 300 g de Comté râpé ( lait de vache) 500 g de farine 1 sachet 1/2 de levure chimique ( 1,5 cuillère à café) 50 cl (500 g) de crème fraîche épaisse 1 … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, cheesecake, clafoutian, comté, entrée chaude, flan, fromage, muffins, pastels de nata, râpé, tarte fromage, tiède, USA
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Recette n°3613: (USA – Louisiane) Crevettes New Orleans
Pour 6 personnes: 2,5 kg de gambas décortiquées 250 g d’oignons 1 kg de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) Le jus d’1 citron 20 cl (2 dl) de Bourbon 2 litres … Lire la suite
Recette n°3612: (USA – Nouvelle Orléans) Salade cajun
Pour 4 personnes: 50 g de riz cuit 1 oignon 1 poivron rouge 50 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 50 g de grains de maïs cuits ( conserve) 100 g de jambon … Lire la suite
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Tagué haricots, homards, jambalaya, langouste, maïs, mangue, miel, Nouvelle Orléans, riz, salade, USA, variations
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Recette n°3562: (USA- Nouvelle Orléans) Bananes Vieux Carré
Pour 6 personnes: 6 bananes 4 cuillères à soupe de miel liquide 6 cuillères à soupe de Rhum blanc 1 orange 2 citrons verts 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 125 g de beurre … Lire la suite
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Tagué banana split, bananes, citron vert, civet, crêpes Suzette, dessert chaud, flamber, glace, meurette, miel, moules vin rouge, Nouvelle Orléans, omelette norvégienne, pain d'épices, pannequet, USA
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Recette n°3500: (USA) Pain de saumon à l’américaine
Pour 2 à 3 personnes: 1 boîte de saumon au naturel ( 225 g) 1 oeuf 5 cl de lait concentré non sucré ( ou 10 cl de lait) 30 g de beurre 1 oignon 2 … Lire la suite
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Tagué asperges, crottes de soldat, entrée, gelée, harengs, Ketchup, menthe, pain, pavés, pâte, pâte à tartiner, pets de none, pique-nique, pumpernickel, raie, rillettes, Roquefort, roulés, saumon, sucettes, terrine, USA
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