Pour 4 personnes:

4 blancs de poulet avec leur peau

Le jus de 3 citrons verts

3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à café de piment en poudre

sel, poivre

( accompagnement: riz – nouilles de riz)

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Allumer le four position grill ou le barbecue.

Saupoudrer le poulet des 2 côtés de piment + sel + poivre. Les arroser d’1 cuillère à soupe de jus de citrons verts.

Déposer sur une grille et faire cuire 20 à 25 mn en les retournant 2 à 3 fois.

Pendant ce temps, préparer la sauce Satay: – Dans un bol, bien mélanger beurre de cacahuète + sucre + le reste de piment + le jus des citrons restant.

Servir le poulet bien chaud accompagné de sauce.

Bon appétit !.