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- Recette n°8273: (légume) Sauté de potiron ou de patates douces aux épices
- Recette n°8272: Filets de truite à la crème de bigorneaux
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Méta
Archives par mot-clef : poulet
Recette n°8260: (USA/Texas) Salade de poulet à la texane
Pour 6 personnes: 375 g de poulet cuit ( restes de poulet rôti ou blancs sans peau cuits) 5 cuillères à soupe d’oignon haché ( 2 gros oignons) 1 laitue 2 tomates ( ou 100 g de tomates-cerises coupées en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué salade, poulet, laitue, Mexique, Texas, tortillas, variations, salsa, crème aigre, mexicaine, olives vertes, texane
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Recette n°8228: Croquettes de poulet et jambon
Pour 4 à 6 personnes: 2 blancs de poulet sans peau ( 375 g) cuits ( 10 mn à la poêle ou dans du bouillon) 125 g de jambon cru ou cuit ( jambon blanc) 1 oignon moyen 60 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs, boulettes, croquettes, cru Bayonne, friture, fumé, galettes, jambon, poulet, serrano
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Recette n°8154: (Ecosse) Pommes de terre farcies
Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre farineuses 1 oignon 250 g de reste de poulet rôti, veau ou boeuf cuit, haché 1 cuillère à café de sauce Ketchup ou Barbecue 10 cl ( 1/2 verre) d’huile 30 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué au four, ecosse, farcies, grosses pommes de terre, hachis, Ketchup, pommes de terre, poulet, veau
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Recette n°8038: Endives farcies au poulet
Pour 4 à 6 personnes: 6 endives 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 100 g de poulet cuit ( +10 cl de jus de poulet si vous utilisez un reste de poulet rôti) 150 g de chair à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chair à saucisse, chicons, endives, farcies, poulet, tomates farcies
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Recette n°8009: (soupe) Consommé aux tortellini
Pour 4 à 6 personnes: 375 g de tortellini au veau ou au poulet 45 cl de bouillon de poule(t) ( eau + cubes) 12 cl de vin blanc 1 citron 4 cuillères à soupe de persil haché 50 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2105, bouillon, consommé, farcies, grosses pâtes, Parmesan, poulet, soupe, tortellini, veau
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Recette n°7983: (Portugal) « Frango na Pucara » ou Poulet à l’étouffée
Pour 4 à 5 personnes: Un poulet entier prêt à cuire 100 g de jambon fumé ou de bacon ( 1 tranche épaisse) 8 petits oignons blancs grelots 2 gousses d’ail 3 tomates 2 feuilles de laurier 25 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué étouffée, frango, jambon fumé, Porto, Portugalmoutarde, poulet, Pucara
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Recette n°7955: (entrée) Cocktail de poulet
Pour 4 personnes: 150 g de poulet cuit sans peau ( reste de poulet rôti) 100 g de céleri-rave râpé 1 orange ( ou 1/2 pamplemousse) 2 cuillères à soupe de jus de citron 150 g d’ananas frais ou en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes effilées, céleri, coktail, crabe, crevettes, Ketchup, mayonnaise, orange, poulet, sauce aurore
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Recette n°7951: (Turquie – soupe) « Tavuk çorbasi » ou Potage de poulet à la turque
Pour 4 personnes; 100 g de blanc de poulet 2 jaunes d’oeufs 1 courgette 2 carottes 4 cornichons à l’aigre-doux ( à la russe) 2 cuillères à soupe de persil haché 1/2 piment émincé ( ou 1/4 de cuillère à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4153, 6174, 6270, 6299, 7750, 7851, aigre-doux, à la grecque, à la russe, bulgare, cornichons, potage, poulet, soupe, yaourt
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Recette n°7872: Oeufs cocotte à la parisienne
Pour 4 personnes: 5 oeufs 1 tranche de pain de mie sans croûte ( ou autre mie de pain) 200 g de champignons de Paris ( ou des petits pois cuits) 50 g de jambon cuit ( jambon blanc de … Lire la suite
Recette n°7866: (Ecosse) Poulet au Whisky à l’écossaise
. Marinade 1 heure minimum. Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou 8 pilons de poulet 10 cuillères à soupe de Whisky 3 branches de céleri 1 oignon 1 tomate 15 cl de bouillon ( eau + cube) … Lire la suite