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Archives par mot-clef : poulet
Recette n°4589: (Provence) Méli-Mélo de pâtes au poulet à la méditerranéenne
Pour 4 personnes: 2 ou 3 blancs de poulet sans peau 350 g de pâtes au choix: farfalle, rigatonis, coquillettes, macaronis …) 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 225 … Lire la suite
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Tagué chèvre, f, gratin, méditerranéenne, oignon rouge, pâtes, Pistou, poivron rouge, poulet, Provence
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Recette n°4552: (Tunisie) Ragoût de poulet aux variantes
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 oignon 500 g de variantes ( légumes variés au vinaigre) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère à soupe d’huile 1 … Lire la suite
Recette n°4549: (Algérie) » Chtetha djedj » ou Poulet sauce Dersa
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 150 g de pois chiches cuits au naturel ( frais , conserve ou surgelé) 4 gousse d’ail 1 piment fort ( ou 1/2 à 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué Afrique du Nord, Algérie, Dersa, Kabyle, orientale, pois chiches, poulet, sauce
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Recette n°4547: Fricassée de poulet printanière
Pour4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux avec ses abattis ( foie, gésier, cou …) ( facultatif: + 2 ailes) 1 oignon 2 échalotes 1 poireau 2 navets 4 carottes 1 bouquet garni … Lire la suite
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Tagué carottes, fricassée, Henri Ov, navets, petits pois, poularde, poule, poulet, printanière, printemps
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Recette n°4540: (Italie) » Pollo all’arancia » ou Poulet à l’orange
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet 2 cuillères à soupe de marmelade d’orange Le jus de 5 oranges 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 3 à 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre (accompagnement: rondelles d’oranges grillées, … Lire la suite
Recette n°4534: (Inde) Blancs de poulet aux noix de cajou
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet ( environ 500 g) sans peau 60 g de noix de cajou 175 g de champignons de Paris 2 oignons 1/4 de cuillère à café … Lire la suite
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Tagué blancs, cajou, champignons, Grenoble, Indegaram masala, macadamia, magrets, noix, poulet, wok, yaourt
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Recette n°4507: (Vietnam) « Ga Hâm Chanh » ou Poulet mariné au citron vert
( marinade 3 heures) Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 3 tiges de citronnelle ( ou 30 g d’oignons + ciboulette) 3 citrons verts 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d’ail … Lire la suite
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Tagué ailes de poulet, citron vert, coq au vin, Ga, marine, poulet, poulet Ga Dong Tao, vietnam
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