-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : poulet
Recette n°4421: Poulet en meurette
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 60 g de petits oignons nouveaux ( frais ou surgelé) 3 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil 2 branches de thym … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 351, 49, corse, croûtons, escargots, haricots verts carbonara, meurette, oeufs en meurette, poulet, sauce, veau
2 commentaires
Recette n°4403: (Grèce) « Kotopoulo yemisto » ou Poulet farci
Pour 4 à 6 personnes: 1 gros poulet entier 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe ( raisins secs) 100 g de riz 60 g de beurre 2 cuillères … Lire la suite
Recette n°4390: (Afrique) Pot-au-feu de poulet au manioc
Pour 6 à 8 personnes: 8 blancs de poulet ou un poulet coupé en morceaux 3 oignons 1 bouquet garni 250 g de racine de manioc 3 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2218, Afrique, beurre de cacahuètes, blancs, chou, manioc, pintade, pintade litchis, poulet, Tapioca
Laisser un commentaire
Recette n°4344: (Inde) Emincé de poulet « Karhai » à la menthe
Pour 4 personnes: 300 g de blancs de poulet sans peau 3 tomates pelées, épépinées et concassées 2 échalotes 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°4331: (Inde) Blancs de poulet à la mode moghole
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 2 oeufs 20 cl ( 200 g) de yaourt nature 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 6 cuillères à soupe de Ghee ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cardamome, Empire, Inde, Lahore, maharadjah, moghole, poulet
Laisser un commentaire
Recette n°4287: (Hongrie) Cuisses de poularde à la crème de paprika
Pour 4 à 6 personnes: 4 ou 6 cuisses de poularde ( même recette avec des cuisses de chapon, de poulet, ou une poule, poularde, chapon coupés en morceaux ou un faisan) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chapon, chou rouge, faisan, Hongrie, Noël, paprika, poularde, poule au pot, poulet
Laisser un commentaire
Recette n°4261: (Guadeloupe- Martinique) Colombo de porc aux mangues vertes
Pour 4 personnes: 600 g de viande de porc coupée en morceaux: épaule, filet … 2 mangues vertes ( mangues pas très mûres) 1 chayotte (christophine, chouchou) Le jus d’1 citron vert 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 252, 800, Antilles, îles, chayotte, chouchou, christophine, colombo, guadeloupe, mangues, martinique, porc, poulet, Tandoori, vertes
Laisser un commentaire
